烤腸在很多便利店或者小吃店都能買到，雖然看起來(lái)色澤誘人，吃起來(lái)味道也不錯(cuò)，但是烤腸真的不可以多吃，對(duì)身體的危害是很大的，因?yàn)橛泻芏嗪谛纳碳以谥谱骺灸c的時(shí)候使用的就是劣質(zhì)材料。那么小孩吃烤腸的危害有哪些呢?下面佰佰安全網(wǎng)就來(lái)講講相關(guān)的兒童食品安全小知識(shí)。

很多烤腸在加工過(guò)程中，會(huì)添加發(fā)色劑亞硝酸鹽，亞硝酸鹽在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為亞硝胺，而亞硝胺是明確的致癌物，可導(dǎo)致食道癌、胃癌等。很多熟食肉類，看上去顏色很鮮艷，其實(shí)也是加入了亞硝酸鹽(正常煮熟的肉如豬肉或牛肉的顏色為灰色或發(fā)暗)。烤腸持續(xù)烤的過(guò)程中，同樣會(huì)產(chǎn)生一些不健康的物質(zhì)。因此，不應(yīng)給3歲以下的孩子吃烤腸或香腸以及市售顏色較為鮮艷的熟肉類。

據(jù)資料顯示，每百根烤腸中就可能有一根攜帶戊型肝炎病毒。目前，阻止病毒傳播的唯一方法就是將香腸烤熟甚至烤焦。

街上隨處可見(jiàn)的烤腸價(jià)格非常便宜，多數(shù)是在1——3元一根，吸引了不少消費(fèi)者購(gòu)買?？灸c最主要的原料應(yīng)該是豬肉，但是據(jù)中國(guó)食品飲料網(wǎng)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些烤腸雖然包裝上寫的是豬肉和雞肉，但是私底下卻玩起了貓膩。多數(shù)便宜的烤腸都是由胸肉加雞皮兌淀粉做成，含肉量不足一半。店家表示“市場(chǎng)上的烤腸，大部分都是雞肉，這樣才能在西北和東北打開(kāi)市場(chǎng)，很少用豬肉的?！?

商家不僅在烤腸的原料上玩起了“掛羊頭賣狗肉”的把戲，添加劑問(wèn)題上也有諸多貓膩。一根香腸的添加劑有香精、淀粉，還有紅曲紅、色素、誘惑紅、增稠劑等添加劑。一般香腸香氣過(guò)于濃厚的原因就是因?yàn)橄憔募尤耄境鰜?lái)的香腸鮮艷欲滴、色澤誘人就是因?yàn)樯卦谧鞴帧?

以上就是我們今天分享的關(guān)于“小孩吃烤腸的危害”的話題，看完之后您應(yīng)該沒(méi)有吃烤腸的愿望了吧，更不能給孩子買烤腸吃了。如果真的要吃，可以自己買材料回來(lái)制作，這樣安全又衛(wèi)生。建議大家在外面吃飯的時(shí)候要到正規(guī)的店家，因?yàn)楹谛纳特溦娴奶?，稍有不慎就可能被坑。想要了?a href="http://www.htin8.cn/kp/2784.htm" target="_blank">兒童為什么不能多吃燒烤食品等相關(guān)常識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注本網(wǎng)站。

責(zé)任編輯:王小麗