超市里的東西可以用琳瑯滿目來形容，絕大多數(shù)人去超市都是為了購買生活用品。其中，購買頻率最高的就是各種食物。超市冷凍食品展示柜衛(wèi)生嗎?這也是廣大消費(fèi)者比較關(guān)心的問題。下面佰佰安全網(wǎng)小編就為您介紹一下。

超市冷凍展示柜是超市中存放凍肉和冷凍食品的展示柜，這種冷凍展示柜的設(shè)計溫度一般在- 18~-23℃。這樣放在里面的食品，才不會因?yàn)殚L期暴露在空氣中或者天氣過熱時腐敗變質(zhì)。正常情況下，超市的工作人員會定期清理冷凍食品展示柜。而且由于超市的客流量比較大，冷凍柜內(nèi)的食品更新的速度也比較快，所以，使用冷凍食品展示柜還是比較衛(wèi)生的。

大家在去超市選購冷凍食品的時候，一定要多了解一些超市安全小知識。超市中經(jīng)常會看到散裝的速凍食品裸露在空氣中，這種裸露存在很多衛(wèi)生問題，非常容易造成二次污染，而且散裝食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期都不明確，雖然散裝價格會便宜，但是不推薦大家選購此類食品。

而且在冷凍的過程中，如果衛(wèi)生條件差，冷凍溫度不達(dá)標(biāo)，易出現(xiàn)菌落總數(shù)超標(biāo)、過氧化值超標(biāo)等情況，會導(dǎo)致食物原有的風(fēng)味丟失、發(fā)生變質(zhì)的危險性，嚴(yán)重會引起惡心、腹瀉、嘔吐等癥狀，所以推薦大家以新鮮食物為主。

溫馨提醒：

去超市購物千萬不要過于盲目，一定要多注意食品安全問題。超市食品有哪些安全隱患?除了食品自身問題之外，還要多關(guān)注生產(chǎn)日期以及是否有變色、異味等情況。

責(zé)任編輯:何顯搶