老年人的膳食構(gòu)成和他們的飲食習(xí)慣有很大聯(lián)系,不良的飲食習(xí)慣會造成營養(yǎng)失衡,蛀蝕老年人的健康??茖W(xué)研究表明,老年人所患的很多疾病都與不良的飲食習(xí)慣有關(guān),那么,老人的不良飲食習(xí)慣有哪些呢?
現(xiàn)在的老年人也會經(jīng)常出現(xiàn)不良習(xí)慣,飲食方面;喜歡常吃泡飯、飯后馬上吃水果、喝未煮透的豆?jié){。那么,老人的不良飲食習(xí)慣有哪些呢?小編今天就來介紹一下這方面的知識。
1.多吃少餐:每天就餐次數(shù)在3次或3次以下的老年人中,肥胖患者和膽固醇增高者所占比例很大。專家們分析認(rèn)為,空腹時間較長,造成體內(nèi)脂肪積聚的可能性就增大。
2.晚餐過遲:晚飯時間過遲,并且是進(jìn)食難消化的食物,會加重膽固醇在動脈壁上的沉積,促使動脈硬化的發(fā)生。如果在早上或中午同樣進(jìn)食這些高脂肪飲食,則對血液中的脂肪含量影響不大。
3.喜吃精糧:有些人不吃糙米粗糧,只吃精米白面,殊不知在稻麥的麩皮里,含有多種人體需要的微量元素和植物纖維素,例如鉻、錳在谷類、豆類、堅果類中含量最高。若經(jīng)過加工精制以后,這兩種元素就大大降低。植物纖維素能增加膽固醇的排泄,使血膽固醇含量降低。食物太精細(xì),纖維素太少,不容易產(chǎn)生飽腹感,往往造成過量進(jìn)食而發(fā)生肥胖。因此,長期進(jìn)食低纖維素飲食的老人,血管硬化、高血壓的發(fā)病率則增高。
4.常吃泡飯:有些老年人經(jīng)常吃水泡飯、湯泡飯,認(rèn)為既簡單又有助于消化,殊不知吃泡飯不僅不利于食物消化,反而會影響正常的消化程序和規(guī)律。因為吃泡飯往往使食物還沒有來得及咀嚼形成糜團(tuán),就滑到胃里去了,從而不利于食物的消化。同時,泡飯中的湯和水還可沖淡胃液,影響正常消化吸收。
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責(zé)任編輯:王小麗
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