鋅在生命活動(dòng)過程中起著轉(zhuǎn)運(yùn)物質(zhì)和交換能量的作用，故被譽(yù)為生命的齒輪。懷孕期間，孕婦對(duì)各種礦物質(zhì)、微量元素的需求量增多，其中，對(duì)鋅的需求也在增加。那么，在孕期為什么要補(bǔ)鋅呢？孕婦如何科學(xué)補(bǔ)鋅？佰佰安全網(wǎng)來(lái)普及相關(guān)的孕婦飲食小知識(shí)。

鋅是什么？

“鋅”是一種礦物質(zhì)，是孕期重要營(yíng)養(yǎng)素之一，鋅存在于眾多的酶系中，如碳酸酐酶，呼吸酶，乳酸脫氫酸，超氧化物歧化酶，堿性磷酸酶，DNA和RNA聚中酶等中，為核酸，蛋白質(zhì)，碳水化合物的合成和維生素A的利用所必需。

在孕期為什么要補(bǔ)鋅？

最近美國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，如給血漿鋅水平低的孕婦補(bǔ)鋅，則嬰兒出世的體重與頭圍均獲增加。據(jù)對(duì)國(guó)內(nèi)8個(gè)省市4000多名孕婦、乳母的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，她們對(duì)鋅攝入量無(wú)一人達(dá)到中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的供給標(biāo)準(zhǔn)(孕婦、乳母每天鋅攝入量應(yīng)達(dá)到20毫克)，缺鋅發(fā)生率達(dá)30％左右。

一般來(lái)說(shuō)，孕媽媽日需鋅量為20毫克。醫(yī)學(xué)家們認(rèn)為，缺鋅將影響細(xì)胞的分裂和再生。因此孕媽在整個(gè)孕期內(nèi)及哺乳期，都應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)鋅。

鋅對(duì)促進(jìn)智力發(fā)育作用重大

被譽(yù)為“生命之花”的微量元素鋅是體內(nèi)100多種酶的組成成分之一，一旦機(jī)體缺鋅，眾多酶不能發(fā)揮其作用，易造成生命代謝障礙。鋅對(duì)促進(jìn)智力發(fā)育作用重大。

大腦神經(jīng)細(xì)胞從胚胎10～18周開始到胎兒發(fā)育8個(gè)月，神經(jīng)細(xì)胞的增殖基本結(jié)束，可謂“次性完成”，新生兒出生時(shí)腦神經(jīng)細(xì)胞的數(shù)目與成人大致相同。

鋅能促進(jìn)胎兒的視覺性器官發(fā)育

眾所周知，智力的物質(zhì)基礎(chǔ)是大腦中的神經(jīng)細(xì)胞。而鋅在促進(jìn)腦神經(jīng)細(xì)胞核酸的復(fù)制與蛋白質(zhì)的合成中扮演重要角色，如若鋅缺乏，不僅影響腦細(xì)胞的分裂與數(shù)量，并對(duì)胎兒的視覺、性器官的發(fā)育也有影響。

孕婦缺鋅的危害

孕婦擔(dān)負(fù)著2個(gè)人的營(yíng)養(yǎng)需求，更易缺鋅，孕婦缺鋅對(duì)自身和胎兒都不利。對(duì)胎兒，缺鋅主要影響其在子宮內(nèi)的生長(zhǎng)，會(huì)波及到大腦、心臟、胰腺、甲狀腺等重要器官，導(dǎo)致胎兒發(fā)育不良。對(duì)孕婦自身來(lái)說(shuō)，一方面會(huì)降低自身免疫力，很容易生病，尤其懷孕期間孕婦不宜服藥；另一方面造成孕婦味覺退化、食欲大減、妊娠反應(yīng)加重，又勢(shì)必影響胎兒發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)。因此必須在圍產(chǎn)期及時(shí)補(bǔ)給鋅及有關(guān)微量元素，否則孕婦缺鋅會(huì)導(dǎo)致胎兒先天缺鋅，引起各種誘發(fā)疾病，即使生后補(bǔ)鋅也無(wú)濟(jì)于事。

由此可見，一般來(lái)說(shuō)，孕婦補(bǔ)鋅是“必須的”。那么，孕婦補(bǔ)鋅需要怎么補(bǔ)呢？

孕婦如何科學(xué)補(bǔ)鋅？

首先是食補(bǔ)，即多吃含鋅量豐富的食物，如豬肝、牛肉、魷魚、牡蠣、大豆及其制品、花生、核桃等堅(jiān)果類還有蘋果等等。值得注意的是，精制大米和白面等經(jīng)過精細(xì)加工的糧食里鋅的含量甚低，因此應(yīng)當(dāng)適量吃。而小米、玉米等粗糧中的鋅含量相對(duì)較高，因此，糧食的粗細(xì)搭配對(duì)于孕婦補(bǔ)鋅也是大有裨益的。

對(duì)于缺鋅癥狀比較嚴(yán)重的準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)，補(bǔ)鋅還得合理地服用補(bǔ)鋅制劑，單靠食補(bǔ)是不夠的。補(bǔ)鋅制劑種類很多，最好選擇是純生物制劑的營(yíng)養(yǎng)素，補(bǔ)鋅的同時(shí)，還可以合理調(diào)節(jié)身體各元素的均衡狀態(tài)，有利于提高生物活性和吸收利用率。

孕婦補(bǔ)鋅注意事項(xiàng)

孕媽媽在補(bǔ)鋅的時(shí)候，需要格外注意，最好是以食補(bǔ)為主。一定要盡可能的少吃或者不吃太過精致的米、面，因?yàn)檫^于精致的米、面在加工過程中就已經(jīng)損失掉大量的鋅了。

還需要注意的是，如果不是極度缺乏鋅的話，是不宜用藥物補(bǔ)鋅的。如果有必要，則需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行服用。

并且，孕婦補(bǔ)鋅切忌過量。如果補(bǔ)鋅過多很容易引起一些不良反應(yīng)，如出現(xiàn)惡心嘔吐等，還有可能出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)和肝臟的損害，或是引起其他一些不好的疾病。

所以，孕媽媽們?cè)谘a(bǔ)鋅的時(shí)候，最好注意定期檢測(cè)血液樣本，避免鋅攝入過量。

總之，孕婦補(bǔ)鋅不僅關(guān)乎孩子的健康發(fā)育，也關(guān)乎孕婦本身的順利分娩與產(chǎn)后的身體健康。因此，孕婦補(bǔ)鋅是十分必要的。