對于愛酒的朋友們來說，走親訪友，免不了相聚一起聚會飲酒。但你知道嗎？據(jù)不完全統(tǒng)計，全世界每年有180萬人因喝酒而死亡，除了酒駕之外，很大一部分原因與飲酒方式有關(guān)。那么，飲酒時需要注意哪些方面？佰佰安全網(wǎng)為您普及相關(guān)的食品安全小知識。

我國人們?nèi)粘ｏ嬀片F(xiàn)狀

從調(diào)查結(jié)果看出國人喝酒的整體狀態(tài)，主要有以下三大問題：

一、喝酒已經(jīng)成為常態(tài)。調(diào)查顯示，只有19.8%的人幾乎不喝酒，剩下的81.2%的人會不同層次的接觸到酒。

二、國人偏愛白酒。在眾多酒的品種中，有50.8%的人選擇了白酒，四成人選擇紅酒或啤酒。各種酒混著喝的，占到了13.8%。

三、飲酒量居高不下。有37.5%的人白酒酒量在3兩以上。18.2%的人每次喝1—3瓶啤酒。有資料顯示，全國每年能喝掉300億公斤左右的酒。而多項報告也顯示，我國公眾在飲酒常識、飲酒量上均存在著嚴(yán)重的問題。

為什么中國人會喝這么多的酒呢？調(diào)查顯示，不少人是迫于無奈“被喝酒”。近八成人人在“迫于工作和社交應(yīng)酬”時喝酒，原因大多為迫于領(lǐng)導(dǎo)情面不得不喝，求人辦事、為上司擋酒、談生意等。不少人最開始的時候是被迫喝酒，到后來覺得喝酒能解壓，還會自己找酒喝。喝酒好像成為了緩解社會壓力的一種工具，喝關(guān)系酒的情況每天都在發(fā)生。

適量飲酒有哪些好處？

適量飲酒能夠通經(jīng)絡(luò)，消冷積，健脾胃。在吃飯前飲少量的 “加飯酒” ，可刺激味覺，增加消化液 （包括唾液、胃液、腸液等）的分泌，增進(jìn)食欲，還能祛風(fēng)健胃。

酒對神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用，可以提神醒腦，解除疲勞。酒精進(jìn)入血液，可擴(kuò)張血管，使血流量增加，故可加強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝。按中醫(yī)的理論，酒能夠暢通血脈、散瘀活血、祛風(fēng)散寒。

而少量飲酒能提高 “好膽固醇”的含量，故有防治動脈粥樣硬化的作用，進(jìn)而防治心腦血管疾病。同時，少量酒精還能減少血小板的凝集，促使纖維蛋白的溶解，進(jìn)而減少血栓形成。

值得推薦的是葡萄酒，特別是紅葡萄酒，含有較多的抗氧化劑，如兒茶素、黃酮類物質(zhì)、維生素C、微量元素硒、鋅、錳等，能夠清除氧自由基，有抗老防衰的作用。

需要強(qiáng)調(diào)的是，紅葡萄酒再好，亦不可多飲。 一個中等體重的人，每天最好控制在50mL左右，最多不能超過250mL。 如果不是每天飲用，譬如每周2～3次，那么每次的量可適當(dāng)增加，但無論如何，不能超過250mL的界限。 至于白酒，每天飲用40度的白酒不應(yīng)超過60mL；60度的白酒不應(yīng)超過40mL。

經(jīng)常過量飲酒有哪些危害？

第一，大量喝酒容易酒精中毒，酒精中毒是因為酒精進(jìn)入過多。肝臟分解能力差，容易暈迷，從而進(jìn)入休克狀態(tài)，喝酒一般死于酒精中毒的人過多。

第二，喝酒喝多了，傷胃。有些人大量喝酒后，會吐血，這就是喝得太多也，胃部承受不氣。所造成的胃出血。還造成一系列的疾病呀，比如胃病，慢性胃炎，差不多是酒精惹的禍。

第三，天天喝酒的話，比較容易得肝炎，肝硬化之類的疾病，喝太多比較傷肝，肝的負(fù)擔(dān)比較重了，還增加容易其它之類的病的。

第四，抵抗力降低

由于過量飲酒對機(jī)體有以上種種損害，故必然要導(dǎo)致機(jī)體抗抗力的降低。

第五，加重心臟的負(fù)擔(dān)

過量酒精的長期襲擊，會引起心肌纖維變性，失去彈性，心臟擴(kuò)大，膽固醇增高，不僅心肌炎的病例高發(fā)，而且動脈硬化、冠心病的患病機(jī)率也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于適度飲酒者。整個心腦血管系統(tǒng)因而呈現(xiàn)危機(jī)四伏的狀態(tài)。

飲酒時需要注意哪些方面？

既然飲酒時會有這么多的危害，可在一些必要的場合，我們避免不了會喝酒。那么在飲酒的時候我們需要注意些什么呢？

喝酒前

1、喝酒前，我們應(yīng)該吃一些東西，如果空腹喝酒，酒精就會吸收過快，人就容易喝醉。最好在喝酒之前，吃一些油性食物，如肥肉，雞蛋，純牛奶等等。這是因為這些食物中含有較多的脂肪成分，食入后能粘附在胃壁，酒精就不容易吸收，使酒精在體內(nèi)吸收減慢。

喝酒時

1、喝酒的時候忌食用一些冰水，檸檬等刺激性飲料：還有忌用汽水和碳酸飲料，這東西能加快酒精的吸收，人就容易喝醉。

2、喝白酒要慢慢喝，不然很容易醉，喝過的都知道。在期間如果可以的話，喝點酸奶或水，不僅能稀釋酒精，還能加快水液代謝，促進(jìn)更多的排尿。

3、肝作為體內(nèi)的代謝和解毒器官，在這個時候酒精對它的影響非常大，我們應(yīng)該吃一些蔬菜，水果，來緩解酒精對肝的副作用。

4、如果在不得已的情況下，你也可以在中途去下洗手間，喝啤酒的時候，盡量多上洗手間，一則把該排除的廢物排除體外，同時，也給自己的身體一個休息的時間，緩解一下?；蛴檬种干烊胙屎?，使酒精嘔吐出來。如果酒桌上有肝類食物，如豬肝，雞肝等等都可以吃，因為肝可以提高機(jī)體對酒精的解毒的能力。

喝酒后

1、酒后禁止和濃茶，因為濃茶在含有茶堿能引起血管的收縮，血壓升高，造成頭痛。

2、最好多吃些水果喝點果汁，或者來點熱湯，最好是加入生姜的，生姜能夠和胃止嘔。

3、睡前最好在床頭放個垃圾桶，以免，突然的嘔吐。第二天早上最好喝點熱的豆?jié){，牛奶。

喝酒時有哪些禁忌？

1、感冒生病期間不能飲酒，病好后一到兩天內(nèi)也不能飲酒，因為藥物還殘留在體內(nèi)，可能會出現(xiàn)許多副作用，所以生病期間不能喝酒。

2、胃空時不建議喝酒，因為胃空空的不僅加速身體對酒精的吸收更能使人喝多，而且還對身體腸胃不好，不建議空肚喝酒，喝酒前可喝奶或酸奶保護(hù)腸胃，最好的是先吃點東西在進(jìn)行喝酒。

3、中午喝完時晚上又出去喝酒不建議，因為不僅容易喝多，還多腸胃影響非常大的，酒喝多后會使人嘔吐，而且飲酒多了還會引發(fā)各種不常見到的疾病，或者酒精中毒所以，不建議一天之內(nèi)或者幾天內(nèi)飲酒的數(shù)量增大。

5、喝酒時，更不能幾種類型的酒來混著喝，小心酒精中毒，而且還暈的夠快，第二天難受頭疼的還是自己。

6、忌借酒御寒。天冷喝上一兩杯白酒，似乎可以暖身防寒，殊不知這 只是暫時的表面現(xiàn)象。因為人體熱量主要靠糖、蛋白質(zhì)和脂肪供應(yīng)，酒在人 體中產(chǎn)生熱能并不多，它之所以進(jìn)入體內(nèi)會有暖和的感覺，是因為酒中的乙 醇刺激血管擴(kuò)張，血液循環(huán)，”速，這樣反而使體內(nèi)散熱速度加快，這時如 不及時防寒保溫，極易引起感冒以致凍傷。

7、忌邊喝酒邊抽煙。邊喝酒邊抽煙，危害更大，因為酒中的乙醇刺激血液循環(huán)系統(tǒng)，加速血管擴(kuò)張，從 而使人對煙中的尼古丁等有害物質(zhì)吸收量增大，其危害將加倍。

溫馨提示：上述文章中飲酒的危害后果，大家應(yīng)該注意認(rèn)識，生活中應(yīng)該注意控制自己的飲酒量，不管是平時的聚會，還是逢年過節(jié)都應(yīng)該注意自己飲酒注意事項，避免傷害身體。