近日，國家食藥監(jiān)通報(bào)，對糖果和巧克力生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行的專項(xiàng)檢查結(jié)果顯示，有12批次樣品被檢出不合格，不合格率為0.96%。

通報(bào)稱，今年3月，國家食品藥品監(jiān)督管理總局印發(fā)《關(guān)于開展糖果和巧克力生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)監(jiān)督檢查的通知》，部署了全國糖果和巧克力專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作。各地食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》、《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》、《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》等法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的要求，突出重點(diǎn)開展專項(xiàng)檢查，并對糖果和巧克力產(chǎn)品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國共對3769家糖果和巧克力生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施了專項(xiàng)監(jiān)督檢查。檢查中發(fā)現(xiàn)，有的企業(yè)存在進(jìn)貨查驗(yàn)制度未落實(shí)、生產(chǎn)記錄不全、環(huán)境衛(wèi)生不合格等問題;有的企業(yè)存在無證生產(chǎn)、濫用食品添加劑、虛假標(biāo)注標(biāo)識等問題。針對發(fā)現(xiàn)的問題，當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門依法采取了責(zé)令整改、停產(chǎn)整頓、注銷食品生產(chǎn)許可證等行政處罰。共責(zé)令整改608家，責(zé)令停產(chǎn)整頓142家，注銷了3家企業(yè)的食品生產(chǎn)許可證。

全國共抽檢糖果和巧克力樣品1256批次，檢出不合格樣品12批次，不合格率為0.96%。不合格項(xiàng)目主要為菌落總數(shù)、大腸桿菌、原料糖漿透射比和標(biāo)簽。對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，各地食品藥品監(jiān)管部門按照相關(guān)規(guī)定對不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)依法進(jìn)行處罰。

專項(xiàng)監(jiān)督檢查結(jié)果表明，我國糖果和巧克力產(chǎn)品質(zhì)量安全總體狀況良好。

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嗜甜與吸毒有同樣的生理反應(yīng)

貪戀甜食還可能造成生理和心理上的依賴。據(jù)研究表明，甜味是人類出生后首先接受和追尋的味道，喜歡吃甜食是人的一種本能反應(yīng)。

醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，從某種意義上來說，含有大量白糖的甜食對大腦的作用和毒品有異曲同工之效。如果讓動(dòng)物習(xí)慣性地?cái)z入甜食，就會刺激它們大腦中類阿片類物質(zhì)的產(chǎn)生，令它們感到快樂。一旦停止甜食供應(yīng)，它們就會感到痛苦、煩躁不安、大腦中的化學(xué)物質(zhì)失去平衡。這種現(xiàn)象與毒品上癮的反應(yīng)非常類似。甜食對女性的危害中老年女笥不宜過多食用甜食，以免使血中葡萄糖濃度過高，引起高脂血癥、動(dòng)脈硬化、肥胖癥、高血壓病、冠心病、糖尿病和骨質(zhì)疏松等疾病，從而危及健康。世界衛(wèi)生組織曾指出：“嗜糖比嗜煙更加可怕。長期嗜高糖食物的人，其平均壽命比正常飲食的人縮短10-20年?！?

軟糖美國科研人員發(fā)現(xiàn)，50歲左右的婦女吃甜食過多，會導(dǎo)致膽結(jié)石。過量的糖還能自行轉(zhuǎn)化為脂肪，影響正常的食欲，妨礙維生素、礦物質(zhì)和其他營養(yǎng)成分的攝入，導(dǎo)致人體肥胖。肥胖并不會使所有的人生長結(jié)石，但對中年婦女來說，它卻是招致膽結(jié)石的溫床。中老年婦女要少吃甜食。

吃糖過量會引起尿石癥，已被實(shí)驗(yàn)所證明。老年人在一次大量吃糖后，尿中含鈣量急劇增加，這期間容易形成尿結(jié)石。如果每天臨睡前喝一杯濃糖水，則患尿結(jié)石的危險(xiǎn)就更大。

多吃甜食還可促發(fā)乳腺癌。長期攝入高糖食物，能使血內(nèi)胰島素含量經(jīng)常處于高水平狀態(tài)，而早期乳腺癌細(xì)胞的生長，正需要大量的胰島素。被乳房大量吸收的胰島素，對乳腺癌細(xì)胞的生長繁殖，起著推波助瀾的作用。

長期食糖過量，還會加速細(xì)胞的老化，使人體環(huán)境適應(yīng)能力差，頭發(fā)變黃變白。糖留在口腔內(nèi)，細(xì)菌就會大量繁殖而形成一些有機(jī)酸和酶，直接破壞牙齒，使牙齒脫鈣、腐蝕，形成齲齒。因此中老年女性不宜多吃甜食。

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