牛奶從生產(chǎn)到包裝，再到消費者手里，在這無數(shù)個環(huán)節(jié)中，哪一個步驟出現(xiàn)錯誤，都會給牛奶安全帶來隱患。下面，佰佰安全網(wǎng)將為你揭秘加拿大牛奶安全是如何做到的。

加拿大是世界著名的奶牛飼養(yǎng)和奶制品大國，其牛奶和奶制品素以品質(zhì)優(yōu)良而且安全著稱。而這一美譽的獲得，是和其在乳業(yè)生產(chǎn)和加工各個環(huán)節(jié)均實行嚴格的質(zhì)量標準制度分不開的。

在加拿大，“免檢牛奶”是絕對不存在的，加拿大食品檢驗署實施了“優(yōu)質(zhì)牛奶”的農(nóng)場食品安全計劃?？鼱柗蚴称芳夹g(shù)中心負責食品安全研究和檢測工作，在對出廠成品奶的檢測標準中，奎爾夫食品技術(shù)中心要求其必須符合“危害分析與關(guān)鍵控制點”和ISO質(zhì)量認證。每一批出廠的奶制品都會抽樣檢測。在運輸、倉儲、銷售階段中，檢驗人員還會對乳制品進行定檢、輪檢和抽檢。

“檢驗人員還會定期抽查奶制品生產(chǎn)工作人員的身體素質(zhì)，看看有沒有人患有不適合在食品加工一線工作的病癥?！奔幽么笫称窓z驗署的工作人員表示，加拿大牛奶質(zhì)量以“監(jiān)控農(nóng)場生產(chǎn)程序為主，在起始階段發(fā)現(xiàn)問題為主，預(yù)防質(zhì)量隱患出現(xiàn)為主”，因此保證了奶制品的安全。

也許，正是因為嚴格的牛奶管理模式，才為加拿大贏得了牛奶安全大國的美譽，也讓生活在那里的人民可以放心的喝掉每一滴牛奶。