1、白梨燕窩川貝液
白梨1個(gè)(去核)，燕窩3g(水浸泡)，川貝母6g，冰糖3g。把白梨掏空，把其他昧藥清洗干凈放入白梨中，將其扎緊放入碗中，隔水蒸熟食用。一天1劑，連服1周。
2、小米羊胎粥
小米50g，羊胎1具。先將羊胎洗干凈，去掉泡沫，下鍋煮成半熟后加入小米煎熬成粥。粥肉同食，一天1次。
3、百合糯米粥
百合粉20g，糯米50g。把糯米淘洗干凈，加水煮成粥，然后加入百合粉再略煮沸即可。加冰糖適量。早、晚2次溫?zé)岱谩?
4、雞蛋蟾蜍膏
雞蛋1個(gè)，蟾蜍1個(gè)。將蟾蜍洗干凈。把雞蛋放入蟾蜍腹中，外用黃泥包好封固，在火中慢煨熟，吃蛋。剝殼吃蛋，一天1個(gè)。
5、百合豬肺湯
百合40g，豬肺1具。將百合去皮、根，洗凈切碎，豬肺用清水沖洗干凈，用溫水去腥后，切成小塊。把2味放入鍋內(nèi)，加料酒、鹽、胡椒共燉爛。再加味精調(diào)味食用。一天1次，分3次服完。
1、一般情況下宜進(jìn)清淡飲食，新鮮蔬菜、水果，如小菜秧、蘿卜、刀豆、絲瓜、梨、柑橘、枇杷、香蕉、柚子等。常用蜂蜜、麥芽糖。
2、肺氣腫患者痰多清稀、氣短喘息，可吃些帶溫性的食物，如富有營養(yǎng)的雞湯、肝湯、瘦肉、奶制品、蛋羹等，均有補(bǔ)液肺氣作用。
3、肺氣腫日久，喘息加重，口干舌燥，舌質(zhì)光紅或光紫，表示肺陰受損。這時(shí)宜選擇滋陰生津的果品或食品，如梨子、活梅、山楂、蘋果、鱉、瘦豬肉、鴨蛋、菊花腦、雞蛋、杏子等。
4、肺氣腫患者陽氣虛弱、痰多清稀時(shí)可選服的食療方：冬蟲夏草鴨、冬蟲夏草燉鵪鶉、姜燒狗肉、龍馬童子雞、核桃仁炒菲菜、羊肉山藥湯、羊骨湯、懷山藥枸杞子牛骨湯等。若陰津虧虛時(shí)可選用的食療方：紅棗煨肘子、飴糖雞，栗子白果雞，山藥桂圓燉團(tuán)魚，龍眼燕窩湯，菠菜銀耳湯，龜肉百合紅棗湯，蟲草紅棗燉甲魚等。
1.蘿卜蜂蜜汁
功效:潤肺,化痰,止咳,適用于慢性氣管炎。
配料:蜂蜜適量,白皮大蘿卜1個(gè)。
制作:將蘿卜洗凈掏空中心,放入蜂蜜,置大碗內(nèi),加水蒸煮。
用法:每日服2次。
2.杏仁粥
功效:止咳定喘,適用于急性支氣管炎。
配料:杏仁15克,白米50克。
制作:將杏仁去皮、尖,水研濾汁,同白米煮粥食用。
用法:供早、晚餐服用,溫?zé)崾场?
3.豬肺粥
功效:補(bǔ)脾肺,止咳,適用于慢性支氣管炎。
配料:豬肺500克,大米100克,薏苡仁50克,料酒、蔥、姜、食鹽、味精各適量。
制作
①將豬肺洗凈入鍋中,加水適量,放入料酒,煮至七成熟,撈出,切成肺丁。
②將肺丁、大米、薏苡仁一起放入鍋內(nèi),加入蔥、姜、食鹽、味精、料酒,置武火上燒沸,然后文火煨燉至米熟爛。
誤區(qū)1、可以吃刺激性食物。肺氣腫老人應(yīng)忌食辛辣刺激的食物，蔥姜蒜還有辣椒等一些食物，因?yàn)榇碳夤莛つ?，?huì)更加的能夠加重病情以及咳嗽、氣喘還有心悸等等的并發(fā)癥，容易誘發(fā)哮喘，所以應(yīng)該要忌食。
誤區(qū)2、可以吃海腥油膩之品。非清蒸做法做出的魚，由于用油量過大，容易引起上火。如：黃魚、帶魚、黑魚、鱖魚、蝦蟹等食物屬腥膻發(fā)物，能生痰，使肺氣腫病人咳痰氣喘，故不宜食用。
誤區(qū)3、可食用如紅薯、韭菜等食物。肺氣腫老人最好不好食用此類食物，因其對(duì)肺氣宣降不利，應(yīng)多食用堿性食物。豬油、奶油、肥肉、烤雞、烤鴨、油條、炸糕等屬油膩食物;蛋糕、冰淇淋、糖果屬甜膩之品，皆易生痰，故在禁食之列。
誤區(qū)4、吃滋補(bǔ)藥品。不要隨意食用滋補(bǔ)性中藥，如人參、黨參、熟地、麥冬等，否則會(huì)抑制機(jī)體正常的祛痰能力。
老年人肺氣腫最好不要吃哪些食物
①忌食刺激性食物
忌食辛辣刺激的像是，蔥姜蒜還有辣椒等一些食物，因?yàn)榇碳夤莛つぃ瑫?huì)更加的能夠加重病情以及咳嗽、氣喘還有心悸等等的并發(fā)癥，容易誘發(fā)哮喘，所以應(yīng)該要忌食。
②忌食海腥油膩之品
非清蒸做法做出的魚，由于用油量過大，容易引起上火。
③避免食用產(chǎn)氣食物
如紅薯、韭菜等，因其對(duì)肺氣宣降不利，應(yīng)多食用堿性食物。
④禁止吸煙
我們知道的抽煙是支氣管炎發(fā)生的一個(gè)禍根之一，對(duì)于患有哮喘性支氣管炎是極為不利的，所以一定要禁止吸煙。
知道了肺氣腫的老人不能吃什么，此外，有過敏體質(zhì)的人以及血尿酸高的人(如痛風(fēng)病人)也應(yīng)少吃油量大的黃魚、帶魚、蝦、蟹以及肥肉等，以免助火生痰。
老年人肺氣腫適宜的飲食
一、不要吃寒涼損氣的食物：中醫(yī)認(rèn)為肺氣腫是久咳傷肺，正氣不足，所以肺氣腫氣虛者要忌食河蟹、鴨肉、鱉、桂魚、兔肉、海蟄、香蕉、白瓜、鸚鵡菜、梨、枇杷、銀耳、紫菜、冷飲、冷食等性質(zhì)寒涼物，以免損傷肺氣，產(chǎn)生寒痰。
二、不要吃油膩、溫?zé)岬氖澄铮悍螝饽[有熱證與陰虛者表現(xiàn)為腰酸腿軟，口干，如合并感染，會(huì)出現(xiàn)咳嗽、咳痰、氣喘癥狀。所以咳嗽、痰多者不適合吃用羊肉、狗肉、牛肉、鵝肉、田雞肉、帶魚、糯米、桂圓等溫?zé)崾澄?不適合吃用榨菜、辣椒、胡椒、酒、姜、蔥、蒜等辛溫助熱的食物，因?yàn)樾晾眰?，易生痰濕，?huì)阻塞氣道而出現(xiàn)咳嗽氣喘。
三、不要吃腥膻發(fā)物：肺、脾、腎虧虛，痰濁壅阻于肺所導(dǎo)致，所以禁止食用桂魚、黃魚、蝦、蟹等腥膻發(fā)物，因?yàn)榇祟愂澄镏鷿裆?，使肺氣腫病人的痰濁壅滯，加重咳嗽、咳痰、氣喘等癥狀。
