一、教幼兒養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣 飲食安全不僅與食物有關(guān)，也與幼兒的衛(wèi)生習(xí)慣密切相關(guān)。家長要教育幼兒注意講衛(wèi)生，飯前便后要洗手，吃東西前一定要洗干凈自己的小手。

二、教幼兒識(shí)別食品包裝的日期 家長一定要教育幼兒學(xué)會(huì)識(shí)別食品包裝的日期，吃東西前先要看看過期了沒有，過期了的食品一定不要吃。幼兒體質(zhì)較弱，腸胃也較嫩，吃了過期食品導(dǎo)致中毒或拉肚子，可就得不償失啰!

三、讓幼兒了解不同食物的吃法 家長一定要教幼兒了解不同食物的吃法，知道哪些食物是剝皮后吃的，哪些食物是削皮后吃的，哪些食物是要洗干凈后吃的，哪些食物是要去核后吃的，哪些食物是可以生吃的，哪些食物是必須煮熟后才能吃的。

四、教幼兒不吃腐敗變質(zhì)的食物 有些時(shí)令水果、糕點(diǎn)由于儲(chǔ)存不當(dāng)也會(huì)腐敗變質(zhì)，家長一定要告訴幼兒不可吃腐爛變味的食物，如:食物上出現(xiàn)了黑色斑點(diǎn)，發(fā)霉了、手摸起來感覺變軟變稀、聞起來發(fā)出餿味、酸味、苦味的食物，一定是腐敗變質(zhì)了的事物，千萬吃不得喔!只要家長教育幼兒養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，識(shí)別食品包裝的日期，了解不同食物的吃法，不吃腐敗變質(zhì)的食物，注意飲食安全，就能健康茁壯地成長。

首先，要教學(xué)生了解垃圾食品及其危害，引導(dǎo)孩子樹立強(qiáng)烈的健康意識(shí)。身體健康是第一位的，要理性消費(fèi)，一切為了健康，遠(yuǎn)離不潔食品，不用垃圾食品。世界衛(wèi)生組織公布的十大垃圾食品是：一是油炸食品，使人增加體重、傷害大腦;二是罐頭食品，升血糖、致肥胖;三是腌制食品，傷內(nèi)臟、致癌癥;四是加工的肉食，傷腎臟;五是肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟，致心臟病;六是奶油制品，導(dǎo)致血糖高和血脂高，七是方便面，傷肝;八是燒烤食品，強(qiáng)致癌;九是冷凍甜點(diǎn)，致肥;十是果脯、話梅和蜜餞類食物，傷肝腎，血壓高。教學(xué)生時(shí)刻牢記，有益健康的就是優(yōu)質(zhì)食品，損害身體的都是垃圾;為健康而吃，吃出健康。

其次，成年人要給孩子樹立榜樣，引導(dǎo)孩子形成高品位的消費(fèi)習(xí)慣。孩子天生愛模仿，自己喜歡的成年人是他們心中的偶像，他們幼兒時(shí)事事跟父母學(xué)，長大了時(shí)時(shí)觀察效仿老師。因此，父母和老師一定要以身作則，時(shí)時(shí)關(guān)注身體健康，堅(jiān)決抵制不健康食品的誘惑，決不能吃垃圾食品或者“三無”食品。教孩子懂得，購買食品時(shí)，不圖便宜、貪省事。要合理消費(fèi)，科學(xué)消費(fèi)：去名店，買名品，重衛(wèi)生，看日期，查包裝。

1、白開水 最佳飲品

飲白開水不光能滿足兒童對水的生理需要，還能為他們提供一部分礦物質(zhì)和微量元素，其它飲料不宜代替自來水作為人的主要飲用水。

燒開的自來水冷卻到25-35攝氏度，此時(shí)水的生物活性增加，最適合人的生理需要。 兒童代謝快，對水的需求量相對比成人多，同時(shí)腎臟功能不健全，因此，對水和礦物質(zhì)、微量元素缺乏或過多，都會(huì)影響身體健康。有喝飲料不喝水習(xí)慣的孩子，常常食欲不振、多動(dòng)，脾氣暴躁，身高體重不正常。

2、大量飲冷飲 有害

一次讓孩子吃4、5個(gè)冰淇凌，或喝掉2、3瓶汽水，這對兒童健康非常不利。暑天人體胃酸分泌減少，消化系統(tǒng)免疫功能有所下降，而此時(shí)的氣候條件恰恰適合細(xì)菌的生長繁殖。因此，夏季是消化道疾病多發(fā)季節(jié)。

常識(shí)1 白開水是兒童的最佳飲品

飲白開水不光能滿足兒童對水的生理需要，還能為他們提供一部分礦物質(zhì)和微量元素，不管是碳酸飲料、營養(yǎng)保健型飲料，還是當(dāng)前許多家庭熱衷的純凈水和礦泉水，都不宜代替自來水作為人的主要飲用水。

燒開的自來水冷卻到25～35攝氏度，此時(shí)水的生物活性增加，最適合人的生理需要。

兒童，因?yàn)榇x快，對水的需求量相對比成人多，同時(shí)腎臟功能不健全，因此，對水和礦物質(zhì)、微量元素缺乏或過多，都會(huì)影響身體健康。有喝飲料不喝水習(xí)慣的孩子，常常食欲不振、多動(dòng)，脾氣乖張，身高體重不足。

常識(shí)2 經(jīng)常大量食用冷飲有害兒童健康

一次讓孩子吃4、5個(gè)冰淇凌，或喝掉2、3瓶汽水，這對兒童健康非常不利。 首先，暑天人體胃酸分泌減少，消化系統(tǒng)免疫功能有所下降，而此時(shí)的氣候條件恰恰適合細(xì)菌的生長繁殖。因此，夏季是消化道疾病好發(fā)季節(jié)。

提高兒童的飲食安全意識(shí)的書籍有《兒童食品安全全書》、《 食品安全常識(shí)八講》、《 兒童該吃的菜 》、《寶寶成長認(rèn)知百科》等。

下面給大家介紹下兒童可以了解哪些飲食安全知識(shí)?

1.白開水是兒童的最佳飲品

燒開的自來水冷卻到25-35攝氏度，此時(shí)水的生物活性增加，最適合人的生理需要。飲白開水不光能滿足兒童對水的生理需要，還能為他們提供一部分礦物質(zhì)和微量元素。

2.過食冷飲對兒童健康有害

過食冷飲會(huì)引起兒童胃腸道內(nèi)溫度驟然下降，局部血液循環(huán)減緩等癥狀，影響對食物中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化，甚至可能導(dǎo)致兒童消化功能紊亂、營養(yǎng)缺乏和經(jīng)常性腹痛。另外，不少冷飲產(chǎn)品不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，過食冷飲會(huì)增加兒童患消化系統(tǒng)疾病的機(jī)會(huì)。

3.易拉罐飲料對兒童有危害