平常咱老百姓吃的最多豆類算是黃豆了，豆制品絕大部分都是用黃豆做原料，可惜市場(chǎng)上的黃豆絕大多數(shù)都是轉(zhuǎn)基因黃豆，特別是大豆油和玉米油大部分是轉(zhuǎn)基因大豆與玉米做成的，非轉(zhuǎn)基因黃豆產(chǎn)量低，種植人員少，就算種了也大多都是家庭內(nèi)部成員使用了，極少拿到市場(chǎng)上賣。今天小編就應(yīng)網(wǎng)友要求介紹一下有機(jī)黃豆是非轉(zhuǎn)基因的嗎的知識(shí)，感興趣的朋友一定要看仔細(xì)了。

按照有機(jī)的定義來(lái)說(shuō)的確如此——因?yàn)橛袡C(jī)食品要求原料不使用化肥、農(nóng)藥和轉(zhuǎn)基因技術(shù)。不過(guò)如果是虛標(biāo)有機(jī)的產(chǎn)品，就不好說(shuō)了。購(gòu)買有機(jī)食品，需要留意包裝上的“三標(biāo)”——“有機(jī)認(rèn)證標(biāo)識(shí)、有機(jī)編碼、認(rèn)證機(jī)構(gòu)名稱或標(biāo)識(shí)”——齊全。三標(biāo)齊全的有機(jī)食品非假冒的可能性比較大一些。

平常自己買黃豆如何判斷轉(zhuǎn)基因黃豆和非轉(zhuǎn)基因黃豆呢，其實(shí)可以按以下方法來(lái)鑒別的：

1、豆的顆粒差異：網(wǎng)上對(duì)這個(gè)區(qū)別都有一定的介紹，一般從外觀上講，轉(zhuǎn)基因黃豆顆粒圓潤(rùn)，有亮度，色澤漂亮，賣相好看，無(wú)胚芽;非轉(zhuǎn)基因黃豆(農(nóng)家黃豆)胚芽處是黑色的，非常明顯，顆粒為橢圓形，顏色自然，不會(huì)發(fā)亮發(fā)光，自然的東西肯定存在個(gè)體大小差異，除非經(jīng)過(guò)機(jī)器篩選加工，否則顆粒有大有小

2、豆豆是否發(fā)芽：這個(gè)是最關(guān)鍵的。非轉(zhuǎn)基因黃豆(農(nóng)家黃豆)會(huì)發(fā)芽。不過(guò)豆豆發(fā)芽也有條件的：溫度與濕度達(dá)到一定要求即可(春夏季節(jié)都沒(méi)有問(wèn)題)，而且是生豆才行，否則不發(fā)芽。

3、用來(lái)打豆?jié){：轉(zhuǎn)基因大豆打出來(lái)的豆?jié){，感覺不到大豆香味，并且久放會(huì)分層，上層很稀薄，下層豆渣會(huì)沉淀堆積;非轉(zhuǎn)基因黃豆在煮的過(guò)程中就有香味撲鼻，平常不忙時(shí)我每天早上都會(huì)打豆?jié){，如果沒(méi)有喝掉，放一兩個(gè)小時(shí)，杯底豆?jié){的濃度和表面豆?jié){濃度幾乎一樣。

關(guān)于有機(jī)黃豆是非轉(zhuǎn)基因的嗎的知識(shí)，小編就介紹到這里，如果你還想了解與之有關(guān)的有機(jī)黃豆的好處有哪些?那么就來(lái)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)的食品安全小知識(shí)庫(kù)，里面有很多與黃豆有關(guān)的有機(jī)食品安全知識(shí)，相信你一定會(huì)收獲滿滿。

責(zé)任編輯:張小付