食品強(qiáng)化劑可以提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還能夠改善食品的保藏性能，增加人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，所以說(shuō)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑對(duì)于食品中還是起到巨大的作用，那么營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的種類(lèi)有那些?通過(guò)佰佰安全網(wǎng)詳細(xì)的進(jìn)行了解一下。

營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑分3種種類(lèi)。

1、維生素：種類(lèi)很多，按溶解性有脂溶性維生素和水溶性維生素之分。脂溶性維生素有維生素 A、D、E、K4種。人類(lèi)易于缺乏并需要強(qiáng)化的是維生素 A和D。水溶性維生素包括維生素B復(fù)合物和維生素 C等，需要強(qiáng)化的主要是維生素B、B、pp(煙酸)和維生素 C等。

2、氨基酸：人體不能合成或合成的量不足,需要從食物中供給的必需氨基酸有9種：亮氨酸、異亮氨酸、賴(lài)氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、纈氨酸和組氨酸。廣州昊妮潞貿(mào)易有限公司。谷物中主要缺乏賴(lài)氨酸，豆類(lèi)、乳類(lèi)和肉類(lèi)中蛋氨酸含量較少。因此，食品需要強(qiáng)化的主要是賴(lài)氨酸和蛋氨酸，也可包括色氨酸和蘇氨酸。

3、礦物質(zhì)：既不能在體內(nèi)合成，也不會(huì)在代謝過(guò)程中消失。但是，體內(nèi)每天都有一定量排出，故需從食品中補(bǔ)充。人體所需的礦物質(zhì)種類(lèi)很多，日常飲食一般均能滿足機(jī)體需要,僅有少數(shù)幾種如鈣、鐵和碘等易患不足,特別是對(duì)處于生長(zhǎng)發(fā)育期的嬰幼兒、青少年、孕婦和乳母，鈣和鐵的缺乏較為常見(jiàn)。碘的缺乏依生活環(huán)境條件而異。此外，近年來(lái)也有人認(rèn)為鋅、氟、銅等也有酌情強(qiáng)化的必要。

這回大家知道了詳細(xì)的答案，所以說(shuō)如果想要多了解食品添加劑小知識(shí)，想要通過(guò)食品安全檢測(cè)儀對(duì)食品中進(jìn)行檢驗(yàn)，想要知道營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑有什么用途?那么佰佰安全網(wǎng)都會(huì)幫助你找到完美的答案。

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