近年來兒童性早熟的發(fā)病率明顯上升。數據顯示，發(fā)達國家兒童性早熟率高達5%~8%，我國城市兒童性早熟率是4%~7%，接近發(fā)達國家水平。臨床觀察發(fā)現，大多數兒童性早熟不是由疾病引起的，而是“吃”出來的，包括吃洋快餐、各種補品、反季節(jié)蔬果等。那么兒童常吃炸雞容易性早熟嗎?下面佰佰安全網就來講講相關的兒童食品安全小知識。

油炸類食品，高的熱量會在兒童體內轉變?yōu)槎嘤嗟闹?，引發(fā)內分泌紊亂，導致性早熟;而且食用油經反復加熱使用后，高溫使其氧化變性，是引發(fā)“性早熟”的原因之一。

市場上出售的家禽有部分是用拌有快速生長劑的飼料喂養(yǎng)的，禽肉中的“促熟劑”集中殘留在家禽頭頸部分的腺體中，因此，常吃雞、鴨、鵝的頸部，就容易成為“促早熟”的高危行為;同時，避免給幼兒食用炸雞、炸薯條和炸薯片等食品，過高的熱量會在兒童體內轉變?yōu)槎嘤嗟闹?，引發(fā)內分泌紊亂，而且食用油經反復加熱使用后，高溫使其氧化變性，也是容易引發(fā)性早熟。

另外，吃什么會讓兒童性早熟?

冬季的草莓、西瓜、葡萄、西紅柿等，春末提前上市的梨、蘋果、桃和橙等，幾乎都是在“促熟劑”的幫助下才反季或提早成熟，因此也應避免給孩子食用。

針對兒童市場的補劑和口服液，相當部分含有激素成分。這些激素使孩子長得比同齡兒童高大壯實，因為，他們的骨齡已達8歲或10歲。而等孩子進入正常發(fā)育階段時，反而不見長了。專家指出，性早熟的兒童，進入青春期后身高將比同齡伙伴矮約10-15公分。

殘留于肉食品中的激素一旦通過食物進入人體，就會明顯影響機體的激素平衡，引起機體紊亂，兒童性早熟跟兒童偏吃肉食有關。在國內某大城市，性早熟兒童正30%的速度增長，有的醫(yī)院性早熟?？泼刻煸\治竟達近百名性早熟兒童，激素殘留還有使男孩女性化、女孩男性化等作用。

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責任編輯:王小麗