糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣。

如果糯米保存不當會生蟲，所以最好是隨吃隨買，如果糯米生蟲后可采用以下2種方法正確除蟲：

1、將生蟲糯米放在陰涼通風處，讓蟲子慢慢爬出，然后再篩一篩。

2、如果生蟲的糯米不是很多，可將生蟲的糯米放在塑料袋里，把袋口扎緊，放在冰箱的冷凍室里，48小時后取出，可殺死糯米里的蛀蟲，然后再篩一篩。

巧防糯米生蟲的方法

1、在酒瓶中裝上50克白酒，不蓋蓋兒，然后把裝有酒的瓶子埋在米中，瓶口高出米面，將米袋封口。由于米的微弱呼吸，使空氣越來越少，酒中揮發(fā)的乙醇有滅蟲、殺菌作用，所以可以防止生蟲。

2、先在鍋里放適量的水，再取十幾?；ń贩旁阱伬锱c水同煮，然后將布袋放入浸透，撈出晾干。裝米時，用紗布縫幾個小口袋裝些花椒，分別放于米的下、中上部，扎緊布袋口，放于陰涼通風處，糯米就不會生蟲。

3、將大蒜分散地放幾瓣在米中可起到同樣的防蛀作用。

4、在糯米中放少許海帶可以防止糯米霉變。但海帶每隔10天左右要取出10分鐘后再放入糯米中。一份海帶可反復使用20余次。不但可以抑制霉菌還可避免糯米生蟲。

5、在米桶內(nèi)放上四至五包花椒(每包用花椒十克，包袋用紗布制成)，可以防蛀。

今天小編對長蟲的糯米還能吃嗎進行了簡單的介紹，對于如何防止米面長蟲以及其他食品污染小知識還請了解更多佰佰安全網(wǎng)上的食品安全知識，希望對您有所幫助。

責任編輯:孫殿偉