腦梗這個疾病的嚴(yán)重性大家都是知道的，不僅有很高的致殘率，還有很高的死亡率，因腦梗塞而死亡的人不在少數(shù)。因此對于腦梗塞應(yīng)該及時的進(jìn)行治療，同時還要做好飲食的護(hù)理，以促進(jìn)治療的效果。那么腦梗老人為什么要進(jìn)行飲食控制呢?腦梗老人如何進(jìn)食飲食調(diào)理和治療好呢?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關(guān)的老人飲食安全知識。

①少量多餐，以易于消化和清淡的食物為主，且以早、中餐為主，避免晚餐過飽。

②適量飲用茶水，可以利尿，且其中茶堿鞣酸可以吸附脂肪及具收斂作用，減少脂肪的收。

③以素食為主，宜多食豆類及其制品，不僅蛋白質(zhì)含量多且質(zhì)量高。豆油中不飽和脂肪酸多，還含有卵磷脂，有利于膽固醇的運(yùn)轉(zhuǎn)。

④以豆類或含硫氨基酸高的蛋白質(zhì)為主，使其占總熱量約15%左右，以降低血壓和減少腦卒中發(fā)生的機(jī)會。

⑤蔬菜、水果是維生素、無機(jī)鹽和纖維素不的良好來源，還有利于降低體重。

除此之外，腦梗塞患者還要注意下面的幾點(diǎn)：

①限制鹽分的攝入量，最好采用每日3克食鹽的低鹽飲食。

②限制糖的攝入量，少食用精制糖及含糖類的甜品，包括點(diǎn)心、糖果、飲料等。

③限制脂肪攝入量?；颊咴谌粘Ｉ攀持锌刂瓶傊镜臄z入，避免食用動物脂肪，烹調(diào)時最好使用植物油，如豆油、花生油等，還要控制飲食中膽固醇的攝入量，在300毫克|日為宜，這就是說每周可以吃3個蛋黃。

④注意烹調(diào)用料。可以在烹飪時加一些醋、番茄醬、芝麻醬等調(diào)料來提升食欲。食醋除了有調(diào)味作用之外， 還可使脂肪加速溶解 ，從而促進(jìn)人體消化和吸收，芝麻醬富含鈣質(zhì)，多食用可補(bǔ)鈣， 起到防止腦出血的作用。

⑤適量增加蛋白質(zhì)。因膳食中脂肪量有所減少，因而需適當(dāng)增加蛋白質(zhì)含量。補(bǔ)充蛋白質(zhì)可多吃瘦肉，魚類，尤其是海魚，還要吃一定量的豆制品,如豆腐,豆?jié){,可起到降低膽固醇防止血液粘滯的作用。

以上的內(nèi)容就是對腦梗老人為什么要進(jìn)行飲食控制的簡單講述，希望對大家有幫助。對于腦梗的治療，用藥是一方面，而只有進(jìn)行用藥，飲食調(diào)節(jié)，康復(fù)訓(xùn)練，控制好危險因素等綜合性的治療，才能達(dá)到最佳的治療狀態(tài)，早日回歸健康生活。

責(zé)任編輯:王小麗