有機(jī)牛奶來自于自然飼養(yǎng)奶牛，不用抗生素，人飲用后不會產(chǎn)生抗藥性，那有機(jī)牛奶更安全嗎？當(dāng)然安全了，首先奶牛的飼草都是有機(jī)牧草，不使用任何化肥農(nóng)藥，禁止添加使用生長激素、飼料添加劑、抗生素之類的物質(zhì)，其營養(yǎng)價值比普通牧草也要高，而這種情況下奶牛產(chǎn)出的牛奶富含天然營養(yǎng)成分，如鐵質(zhì)、礦物質(zhì)及維他命等，而有機(jī)牛奶從奶源、生產(chǎn)到加工整個產(chǎn)業(yè)鏈都有嚴(yán)格要求，杜絕任何化學(xué)合成物的添加及環(huán)境污染，并要求企業(yè)建立乳品質(zhì)量安全控制體系，既然有機(jī)奶這么好，那有機(jī)牛奶易吸收嗎？

如果大口喝牛奶，不利于腸道吸收，如果慢慢的喝有機(jī)牛奶，應(yīng)該也容易吸收的。

首先，牛奶在口腔中同唾液消化酶充分接觸，并沒有消化作用上的意義，因?yàn)榕Ｄ讨泻械氖侨樘?，而唾液中含有的是唾液淀粉酶，這二者之間沒有消化和被消化的作用存在。

其次，認(rèn)為牛奶是液體，從而通過胃的時間就會很短而影響牛奶的消化，這是一個臆想的結(jié)果。因?yàn)榕Ｄ讨兴鞍踪|(zhì)接觸胃酸時，很快變性而被胃液中的胃蛋白酶分解消化。也因?yàn)榕Ｄ讨泻械鞍踪|(zhì)、脂肪，它通過胃的時間也遠(yuǎn)比喝水慢。

第三，牛奶通過胃進(jìn)入小腸后，在小腸中才是蛋白質(zhì)和脂肪的主要消化場所，在胰蛋白酶、脂肪酶、膽鹽等作用下將牛奶的營養(yǎng)成分消化、吸收。

有機(jī)食品安全知識：有機(jī)牛奶中的蛋白質(zhì)、脂肪含量并不高，對于成人或者正常進(jìn)食的兒童來說，喝牛奶的主要目的并不是用于補(bǔ)充蛋白質(zhì)，牛奶蛋白質(zhì)含量約3%，瘦肉蛋白質(zhì)含量約20%，魚約18.5%。這時，喝牛奶的重要作用是補(bǔ)充人體所需要的鈣，100毫升牛奶含有約110毫克的鈣，遠(yuǎn)高于其他食物，牛奶中鈣的消化吸收同喝或者吃牛奶關(guān)系不大。

通過佰佰安全網(wǎng)小編的介紹，大家對有機(jī)奶易不易吸收應(yīng)該清楚了吧，大家在喝有機(jī)牛奶的時候盡量不要大口的，同時為了親人的飲食安全，大家還要多學(xué)習(xí)一些食品安全小知識。

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