冷凍蝦仁批發(fā)專家采訪發(fā)現(xiàn)很多人喜歡買新鮮蝦自己剝蝦仁，但剝蝦仁并不容易。特別是蝦尾部的殼和肉就不易分離，一不小心就會(huì)把蝦扯得稀巴爛。下面冷凍蝦仁批發(fā)專家教您如何快速去蝦殼?一起來看看吧。

如何把快速去蝦殼并且保證蝦身完整呢?

最近在網(wǎng)站看到說"冷凍蝦可以快速剝出完整蝦仁",為此冷凍蝦仁批發(fā)專家做了一個(gè)實(shí)驗(yàn).

這個(gè)實(shí)驗(yàn)的前提工作是把買來的新鮮蝦放在冰箱里冷凍20分鐘,冷凍出來的蝦表面帶了一點(diǎn)蝦但蝦身是軟的.做好準(zhǔn)備工作之后開始行動(dòng).

1.把蝦頭擰掉,并剝掉兩節(jié)蝦殼.

2.一只手抓住蝦肉,另一只手抓住蝦尾輕輕拽.就可以去掉蝦.

時(shí)間總共算下來不到5秒鐘.

冷凍蝦仁批發(fā)專家總結(jié)了一下冷凍蝦快速去掉蝦殼的原因.其實(shí)很簡單,因?yàn)槲r在冷凍后蝦殼和蝦肉遇冷收縮的程度不一樣,蝦肉就會(huì)與蝦殼分離.這種情況下我們剝蝦殼就很容易了.

對(duì)于有的客戶的提問說如何挑選冷凍蝦仁.冷凍蝦仁批發(fā)專家建議廣大客戶首先必須認(rèn)準(zhǔn)生產(chǎn)日期.，并且要特別注意凍蝦仁的外包冰衣表面完整清潔，無溶解現(xiàn)象。好的蝦仁肉質(zhì)應(yīng)清潔完整，呈淡青色或乳白色，且無異味。這樣選購出來的蝦仁才能夠食用.

以上就是關(guān)于如何快速去蝦殼的詳細(xì)介紹，想要了解更多冰凍龍蝦仁怎么挑選等有毒食品安全知識(shí)，歡迎登陸佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:王小麗