我國街頭攤點(diǎn)多使用鑄鐵的爆米花機(jī)加工，生產(chǎn)出來的山寨版爆米花存在一定的安全隱患。那么兒童常吃爆米花腹瀉嗎?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關(guān)的兒童食品安全小知識(shí)。

爆米花機(jī)在加熱時(shí)，必須密封，內(nèi)部才能產(chǎn)生較高氣壓。當(dāng)給爆米花機(jī)加熱時(shí)，爆米花機(jī)內(nèi)部分鉛會(huì)以鉛蒸氣和鉛煙的形式大量溢出，直接污染食品，而當(dāng)迅速減壓時(shí)，鉛更容易被疏松的爆米花所吸附。

專家介紹說，這些鉛如果隨著爆米花進(jìn)入人體，會(huì)損害人的神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)。尤其是兒童對(duì)鉛的解毒功能弱，常吃含鉛量較高的爆米花極易發(fā)生慢性鉛中毒，造成食欲下降、腹瀉、煩躁、牙齦發(fā)紫以及生長發(fā)育緩慢等現(xiàn)象。

警惕味道太香的爆米花

街頭一些小販為了省錢用鋁鍋炒爆米花時(shí),會(huì)使用氫化植物油制成的植物奶油代替黃油，而且加上了各種各樣的香精和色素。

用微波爐加熱爆米花時(shí)，所散發(fā)出的香味中含有一種被稱為二乙酰的物質(zhì)，少量的該物質(zhì)對(duì)人體沒有危害，但如果經(jīng)常接觸過量的此類物質(zhì)必定會(huì)給人體帶來健康危害。

有關(guān)專家提醒消費(fèi)者，在家庭中使用微波爐加熱爆米花時(shí)，要遠(yuǎn)離加熱區(qū)至少兩米以上，加熱完成后最好打開包裝袋放在通風(fēng)處散發(fā)氣味后再食用。

加工爆米花時(shí)，為了更加香甜，有些商販還會(huì)加入不少人造奶油。人造奶油的麻煩就是含有反式脂肪酸，容易引發(fā)肥胖，并且危害心腦血管健康。

常吃當(dāng)心吃出“爆米花肺”

據(jù)美國全國職業(yè)安全和衛(wèi)生研究所日前公布的調(diào)查報(bào)告，醫(yī)務(wù)人員已經(jīng)發(fā)現(xiàn)一些人在長期食用爆米花后患了肺病，這種肺病與一些在爆米花廠工作的工人所患的肺病一樣，俗稱“爆米花肺”，輕則讓人呼吸困難，咳嗽不止;重則出現(xiàn)肺組織纖維化，基本喪失功能，甚至死亡。

造成“爆米花肺”的主要原因可能是在爆米花制作過程中使用了一種名為雙乙酰酮的添加劑。這種化學(xué)物質(zhì)可引起支氣管疾病。專家建議，最好少吃此類食品，或在打開爆米花袋時(shí)，先散一下氣味，直到幾乎聞不到奶油味時(shí)再吃。

以上就是我們今天分享的關(guān)于“兒童常吃爆米花腹瀉嗎”的話題，想要了解兒童常吃膨化食品有什么壞處等相關(guān)常識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注本網(wǎng)站。

責(zé)任編輯:王小麗