一日三餐中，早飯對(duì)健康的影響最大，但卻是最容易出錯(cuò)的“重災(zāi)區(qū)”。很多人因?yàn)楦鞣N各樣的原因，常常把早飯給省了，一次兩次不要緊，長(zhǎng)期不吃早飯可能就會(huì)引發(fā)大危機(jī)!那么早餐對(duì)腦梗老人的重要性有哪些呢?腦梗老人如何進(jìn)食飲食調(diào)理和治療好呢?下面佰佰安全網(wǎng)就來(lái)講講相關(guān)的老人飲食安全知識(shí)。

心梗和腦梗，是盡人皆知的威脅我們健康的兩種疾病。很多人不知道，這兩種疾病的發(fā)生，竟和現(xiàn)代人對(duì)早飯的忽視有關(guān)系。不吃早飯，胃中就缺少食物，人體血液里就會(huì)形成很多的B型血栓球蛋白。這是一種能導(dǎo)致血液凝固，使人易患心肌梗塞的蛋白質(zhì)。不吃早飯的人，血小板比吃早飯的人更加容易黏稠與聚集。這就加大了血栓的形成幾率，使人更加容易患上腦梗和心梗。吃早飯等于吃補(bǔ)藥。衛(wèi)生部健康教育專家萬(wàn)承奎教授表示，“毫不夸張地說(shuō)，現(xiàn)在中國(guó)人20%不吃早飯;70%不會(huì)吃早飯。可自古就說(shuō)要吃‘皇帝的早飯’，吃早飯等于吃補(bǔ)藥。”愛(ài)護(hù)心腦血管，遠(yuǎn)離心梗腦梗和“三高”，延長(zhǎng)壽命，首先就應(yīng)該從吃好每一頓早飯做起。

一碗燕麥粥，降脂降糖、養(yǎng)胃潤(rùn)肺。燕麥粥是有名的“長(zhǎng)壽粥”，很多百歲老人都有喝燕麥粥的習(xí)慣。燕麥里加點(diǎn)小米，做成燕麥小米粥，喝起來(lái)清香綿柔，還有安神助眠、降脂降糖、養(yǎng)胃潤(rùn)肺的效果。

一杯牛奶，防動(dòng)脈硬化和高血壓。《中國(guó)居民膳食指南》中提出要每天吃奶類及其制品。而專家也指出，奶制品不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且價(jià)格便宜，因此，它們應(yīng)該成為“終身食品”。早飯一杯牛奶，能夠補(bǔ)充鈣質(zhì)和維生素，保證蛋白質(zhì)的攝入量，對(duì)中老年朋友而言，還能防止動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓和骨質(zhì)疏松。那么有人喝完奶并不吸收，還有人對(duì)奶根本不感興趣 可否用豆?jié){代替呢?我們說(shuō)：第一種人是因?yàn)槠⑽柑摵?，那么您可以將鮮奶做成 熱姜奶，安神又營(yíng)養(yǎng)。第二種人可以喝酸奶，慢慢培養(yǎng)對(duì)奶的興趣。豆?jié){的成分跟牛奶完全不同 沒(méi)有替換可言。但是最關(guān)鍵的是找到適合自己身體吸收的奶源。眾多品牌只是配方的問(wèn)題，適合自己就是最好的。

一種蔬菜，降低心腦血管病風(fēng)險(xiǎn)。研究發(fā)現(xiàn)，日均攝入量超過(guò)569克的人比攝入量少于249克的人，早亡風(fēng)險(xiǎn)降低了10%，并且壽命延長(zhǎng)了1年多。另外，日均再多食用200克蔬菜和水果，早亡風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)再降6%。早飯保證吃上一種蔬菜，能夠降低心腦血管病的發(fā)病率和死亡率，還能緩解壓力，延長(zhǎng)壽命。根據(jù)自己脾胃吸收能力去選擇 生吃還是熟吃。吃哪一種 也是因人而異的。

一小把堅(jiān)果。提高早飯質(zhì)量，改善熱量比例。早飯無(wú)論中西，但最好每天吃一小把堅(jiān)果。因?yàn)樵顼埲藗兒苌亠嬍尺^(guò)量，大部分處于營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足的狀態(tài)，這時(shí)候補(bǔ)充堅(jiān)果這樣高能量高營(yíng)養(yǎng)的食物，可以提高早飯質(zhì)量，改善三餐熱量比例。美國(guó)研究者早就提示，大杏仁、核桃等各種堅(jiān)果每天吃28克即可，也就是一小把的量。

以上就是關(guān)于早餐對(duì)腦梗老人的重要性的內(nèi)容介紹，可見(jiàn)早餐對(duì)腦梗老人還是非常重要的，如需了解更多老人飲食方面的知識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)吧。

責(zé)任編輯:王小麗