在三餐定時(shí)情況下，人體內(nèi)會(huì)自然產(chǎn)生胃結(jié)腸反射現(xiàn)象，有利身體排毒;反之若不吃早餐成習(xí)慣，就可能造成胃結(jié)腸反射作用失調(diào)，產(chǎn)生便秘。那么便秘老人早餐吃什么呢?便秘的老人如何進(jìn)食飲食調(diào)理和治療好呢?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關(guān)的老人飲食安全知識。

早餐喝粥是最佳選擇，因?yàn)樵绯渴菫樯眢w補(bǔ)水的最好時(shí)機(jī)。在單調(diào)的白粥中加入磨成粉狀的胡桃和杏仁，不但能在清晨就積攢一定的便量，而且胡桃和杏仁都有很好的潤腸作用，能幫助便便的排出哦。下面就介紹幾款適合便秘老人早餐吃的粥品。

粥品一：【松仁大麥糯米粥】

松仁含豐富的必須的脂肪酸與維他命E，既有補(bǔ)虛功效，還有潤肺與滑腸的作用，是傳統(tǒng)的養(yǎng)顏食品。大麥米當(dāng)中不但含有豐富纖維素與半纖維素，可以和重金屬類物質(zhì)結(jié)合，還含有豐富β～葡聚糖等可溶性膳食纖維，對于降血糖、預(yù)防高血脂等都非常有幫助，也能夠增進(jìn)食物當(dāng)中的污染物質(zhì)排出。

糯米有一定的滋補(bǔ)功效，其黏糯感可以彌補(bǔ)大麥帶來的粗糙口感。松仁、大麥、糯米的搭配兼滋補(bǔ)身體、預(yù)防便秘、排除污染于一身，如果添加少許枸杞，色彩更為悅?cè)恕?

粥品二：【香菇蘆筍玉米筍】

蘆筍是有名的抗癌蔬菜，它包含蘆丁類物質(zhì)，對人體有保健作用。與此同時(shí)，蘆筍里含豐富的纖維素，能夠有效增進(jìn)腸道廢物排出。玉米筍當(dāng)中含豐富的木聚糖與阿拉伯聚糖，不但可以增進(jìn)腸道蠕動(dòng)，還能夠包裹結(jié)合食物里的污染物質(zhì)，幫助其從腸道排出。加上香菇里包含增強(qiáng)免疫力的真菌多糖，這道菜可以有效提高人體抗污染能力，從色彩與口感上來看也較為協(xié)調(diào)。但要注意，香菇不宜反復(fù)洗泡，洗干凈后使用少許水發(fā)開就可以，以免損失其中寶貴的真菌多糖。

如果喝粥治療便秘效果不佳，建議可以食用膳食通暢，膳食通暢是以黑豆粉、維生素以及葉酸等原料制成，沒異味，易于長期堅(jiān)持食用。而且它富含可溶及不可溶性膳食纖維、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及等營養(yǎng)成分，可在午飯晚飯后食用一杯。

以上就是關(guān)于便秘老人早餐吃什么的內(nèi)容介紹，如需了解更多老人飲食方面的知識，請繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)吧。

責(zé)任編輯:王小麗