韭菜對于人們是喜歡的，由于韭菜的口味得到不同人群的青睞，在飲食中常有韭菜的存在，但對于韭菜的清洗要講究科學(xué)的方法，盡量使韭菜表面的農(nóng)藥殘留物得到進一步的消除，那么如何清洗韭菜農(nóng)藥殘留呢?

1、浸泡水洗法：先用水沖洗蔬菜表面污物，削除可見污漬， 然后用清水浸泡30分鐘，如此反復(fù)兩到三次，基本上可除去大部分殘留農(nóng)藥。

2、堿水浸泡法：先用水沖洗蔬菜表面污物，然后浸泡到堿水中比例大約為500毫升水中加入堿面5到10克，停留5到15分鐘，再用清水反復(fù)沖洗。

3、用洗潔精洗滌：將洗潔精稀釋至300倍清洗1次，再用清水沖洗1至2遍，這樣可去除蔬菜上的病菌、蟲卵和殘留的農(nóng)藥。

4、打一盤清水，韭菜放在里面，每根菜葉全部揉干凈。再換湓清水，韭菜放在清水里浸泡一兩個小時，或者滴一滴白貓洗潔精。撈出來，清水里再沖一下。

5、淘米水是弱堿性的，在堿性環(huán)境下，有機磷殺蟲劑會迅速分解，再加上淘米水含有豐富的淀粉類物質(zhì)，能吸附蔬菜表面的細小臟物。不但能除去大部分農(nóng)藥，而且沒有其他危害物質(zhì)殘留。

市場上還有一種果蔬解毒機，它可以降解水果蔬菜表面的農(nóng)藥殘留。

今天佰佰安全網(wǎng)的小編對關(guān)于農(nóng)藥殘留問題的一些相關(guān)知識進行了簡單的介紹，對于怎樣去除蔬果中的農(nóng)藥殘留以及其他食品污染小知識還請了解更多食品安全知識，希望對您有所幫助。

責(zé)任編輯:孫殿偉