孩子記憶力不好不僅影響正常的生活,對學(xué)習(xí)的影響也很大。提高孩子記憶力,不僅要靠多讓孩子對事情的興趣,更應(yīng)該在飲食上多下功夫。 那么兒童常吃高鹽食物會影響記憶力嗎?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關(guān)的兒童食品安全小知識。

研究證實(shí)，腦部退化與飲食有關(guān)。食用具有提高體內(nèi)抗氧化含量的食物，有助延緩腦部煺化。相對的，飲食中少碰對腦部有害的食物，也可預(yù)防遲鈍、笨拙、記憶力降低等大腦早衰。

食物中的鈉含量過高，容易使腦細(xì)胞長期處于缺血、缺氧狀態(tài)，進(jìn)而導(dǎo)致記憶力下降、大腦早衰。飲食力求清淡，限制食用加入過量鹽的食品，如腌臘制品、咸魚等。因此兒童常吃高鹽食物是會影響記憶力的。

還有哪些因素影響兒童記憶力呢？

酒精飲料

習(xí)慣性飲酒，酒精會使得大腦體積縮小、重量減輕及智力衰退。建議嗜飲酒的人，應(yīng)適可而止。

含過氧化脂的食物

過氧化脂質(zhì)會損傷某些代謝系統(tǒng)，破壞腦細(xì)胞、促使腦部早衰或癡呆。常見于高溫煎炸的食物，及長時間在陽光下曝露的食物，如熏魚、烤鴨等。

含鋁食物

鋁會抑制腦部酶活性，促使人體的記憶力逐漸減退，思考力降低，甚至誘發(fā)失智癥。油條中的明礬是含鋁的無機(jī)物，不宜多吃;也少用鋁制品烹調(diào)食物。

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責(zé)任編輯:王小麗