如果想要了解食品添加劑到底是什么?那么可以通過(guò)香蘭素進(jìn)行一定的認(rèn)識(shí)，香蘭素就是其中一種食品添加劑，是人工合成的，有很濃烈的奶香氣息，在食品中主要是用來(lái)增加食品的香味，屬于一種調(diào)味劑，也用于工業(yè)中，比如香皂和橡膠等，可以用食品安全檢測(cè)儀檢驗(yàn)出香蘭素這種化學(xué)物質(zhì)，下面通過(guò)佰佰安全網(wǎng)一起來(lái)了解下食品添加劑中香蘭素的作用?

香蘭素是重要的食用香料之一，具有香莢蘭豆香氣及濃欲的奶香，是食品添加劑行業(yè)中不可缺少的重要原料，它廣泛用于食品、巧克力、冰淇淋、飲料以及日用化妝品中起增香和定香作用。另外香蘭素還可做飼料的添加劑;電鍍行業(yè)的增亮劑;制藥行業(yè)的中間體。

香蘭素一般可分為甲基香蘭素和乙基香蘭素。甲基香蘭素，化學(xué)名3-甲氧基-4-羥基苯甲醛，白色或微黃色結(jié)晶，具有香莢蘭香氣及濃郁的奶香，為香料工業(yè)中最大的品種，是人們普遍喜愛的奶油香草香精的主要成份。其用途十分廣泛，如在食品、日化、煙草工業(yè)中作為香原料、矯味劑或定香劑，其中飲料、糖果、糕點(diǎn)、餅干、面包和炒貨等食品用量居多。目前還沒有相關(guān)報(bào)道說(shuō)香蘭素對(duì)人體有害。

通過(guò)佰佰安全網(wǎng)的小編詳細(xì)的介紹香蘭素的作用，大家對(duì)于這種食品添加劑有了一定的認(rèn)識(shí)，在日后的食品加工中也可以很好的使用，食用中也能知道香蘭素的作用，所以說(shuō)這些食品安全知識(shí)還是很有幫助的。

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