一些不沒商為了節(jié)約成本，通常會(huì)采用工業(yè)醋酸代替食用醋酸。這樣的醋不但口感欠佳，氣味刺鼻，還會(huì)對(duì)人體造成危害。那么工業(yè)醋對(duì)人體什么危害?下面和佰佰安全網(wǎng)了解下吧。

消費(fèi)者食用工業(yè)冰醋酸以后，就會(huì)造成消化不良、腹瀉，如果長(zhǎng)期食用會(huì)危害身體健康。如果食物中的冰醋酸濃度過高，還會(huì)燒傷消化道黏膜。特別是對(duì)于孕婦、老人、小孩這些胃腸功能較弱的人群會(huì)引起刺激性反應(yīng)。另外，工業(yè)冰醋酸是由石油副產(chǎn)品提取出來，含有苯類物質(zhì)，此類物質(zhì)有致癌的風(fēng)險(xiǎn)。純度較高的工業(yè)冰醋酸有較強(qiáng)的腐蝕性，與皮膚接觸可導(dǎo)致灼傷。

接下來看下如何區(qū)分工業(yè)陳醋和食用白醋?工業(yè)冰醋酸不但沒有米醋的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，吃多了還會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生傷害，因此一定不能亂吃醋。從目前的檢測(cè)手段來看，還沒有科學(xué)的辦法來辨別是否屬釀造醋。建議買醋時(shí)認(rèn)準(zhǔn)品牌產(chǎn)品，不要買太便宜的醋。此外，勾兌醋沒有自然的香氣，聞起來有刺鼻的化學(xué)味，而釀造醋氣味柔和。

以上是工業(yè)醋對(duì)人體的危害。我們?cè)谄綍r(shí)最好多學(xué)習(xí)一些有毒食品安全知識(shí)，這樣更有利于我們的生活，更多食品安全知識(shí)盡在佰佰安全網(wǎng)。

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