近來，不少市民開始質(zhì)疑蝦皮放置很長時間后依舊保持“鮮亮容顏”的原委，據(jù)化驗顯示蝦皮里面添加了甲醛，食用對人體有危害。那么吃了毒蝦皮會怎么樣呢?下面和佰佰安全網(wǎng)了解下吃毒蝦皮對身體哪些危害吧。

蝦皮，是人們十分喜愛又經(jīng)常食用的食品，作為一種味道鮮美、老少咸宜的干海產(chǎn)品，它也成為眾多外地旅游者及在青工作人士春節(jié)返家時購物首選之一。但是，市場銷售的蝦皮為什么總是那么濕潤鮮嫩，卻又總不會長毛變質(zhì)?因為蝦皮里面添加了甲醛。

早在2004年，世界衛(wèi)生組織就發(fā)布了“甲醛致癌”的公報，正式確定甲醛對人體有致癌作用，即便長期接觸低劑量甲醛，也可引起慢性呼吸道疾病。

長期食用含甲醛蝦皮或傷害消化系統(tǒng)

通報稱，甲醛是一種刺激性很強的化學(xué)物質(zhì)，醫(yī)學(xué)上用作防腐劑。在魷魚絲中加入甲醛可使表面增白并延長保質(zhì)期。蝦皮類食品用甲醛浸泡后，不僅經(jīng)過漂白賣相好看，還不容易變質(zhì)。

國家明令禁止添加甲醛到食品中。長期食用含甲醛的食品會使得消費者出現(xiàn)頭暈、頭痛、乏力、嗜睡、食欲減退、視力下降等癥狀，對人體的消化系統(tǒng)造成刺激和損害。

溫馨小貼士：為了健康，我們應(yīng)撐握些有毒食品安全知識及食品安全知識。另外蝦皮含有二甲基亞硝胺等揮發(fā)性亞硝基化合物，會導(dǎo)致攝入多余的致癌物質(zhì)。要趨利避害，具體方法就是，用水多泡幾遍，隨后再焯一下?；蛘?，在日光下直接暴曬3—6小時，也可以達(dá)到減少致癌物質(zhì)的目的。用水泡是最快速有效的好辦法。如果用涼水泡的話，要換3—5次水，如果用溫水的話，泡兩三遍就夠了。需要注意的是，蝦皮在水中泡的時間不能超過20分鐘。泡太久了，營養(yǎng)物質(zhì)也會流失。

責(zé)任編輯:毛麗