狗肉比較貴，一些不法商販也看到這個(gè)趨勢。想盡各種辦法弄些死狗，毒狗到市場賣。那么死狗肉的危害是什么呢?下面和佰佰安全網(wǎng)了解下吧。

近日，肇東市某鄉(xiāng)的小章和其他幾個(gè)農(nóng)民卻因貪吃死狗肉，住進(jìn)了醫(yī)院。家住某村的小章發(fā)現(xiàn)自家養(yǎng)的大花狗突然死亡，他把這只大狗剝了皮，放進(jìn)鍋里加上作料，烀了起來。肉熟后，他又請來了鄰居鄧某等4人，買了幾瓶白酒吃喝起來。吃后不久，小章覺得頭暈?zāi)垦?，惡心嘔吐。家人以為他喝多了酒也沒有在意。下午5時(shí)許，其他幾人也出現(xiàn)同樣癥狀。送進(jìn)醫(yī)院，經(jīng)醫(yī)生檢查發(fā)現(xiàn)為食物中毒。醫(yī)生說是狗肉出了問題，幸好經(jīng)搶救，幾人均脫離了生命危險(xiǎn)。

狗易感染狂犬病、犬瘟熱、傳染性肝炎、傳染性腦炎等多種病毒，家庭飼養(yǎng)寵物犬均需要定期注射疫苗。目前市場上出售的狗肉大多來自農(nóng)村，定期注射疫苗的可能性不大，而炭疽、狂犬、旋毛蟲、弓形體、支原體等病毒、寄生蟲屬于人畜共患，狗死后這些病毒在狗的體內(nèi)，一旦誤食帶菌的死狗肉，危害極大。

接下來給大家介紹下怎樣分辨死狗肉和新鮮狗肉?看脖子上有無血洞。有洞的狗肉是現(xiàn)場宰的活狗，無洞的狗可能是來路不正的死狗肉?？幢砥な欠裆n白無血色。現(xiàn)宰狗的表皮呈紅色，有光澤，毒狗表皮蒼白。看狗肉顏色。正常狗肉呈鮮紅色，毒狗肉色呈暗紅色。聞狗肉氣味。正常狗肉煮熟后無腥味，毒狗肉煮熟后會(huì)有明顯的土腥味。

以上是死狗肉的危害。另外鑒別肉的質(zhì)量還可以用注水肉水分檢測儀檢測水分。我們在平時(shí)最好多學(xué)習(xí)一些有毒食品安全知識(shí)，這樣更有利于我們的生活，更多食品安全知識(shí)盡在佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:毛麗