教育部、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局近日聯(lián)合發(fā)出通知，要求嚴(yán)格規(guī)范對(duì)承包經(jīng)營(yíng)學(xué)校食堂的管理，健全并落實(shí)學(xué)校食品安全責(zé)任制度，不僅需要學(xué)校對(duì)于食品這一塊要做到安全保障，同時(shí)出現(xiàn)食物中毒后要有相關(guān)的責(zé)任追究制度。

學(xué)校食物中毒責(zé)任追究制度

為提高全體師生及相關(guān)工作人員預(yù)防食物中毒安全意識(shí)，維護(hù)廣大師生的切身利益，確保正常的教育教學(xué)秩序，特制定此制度;

校長(zhǎng)：全面負(fù)責(zé)學(xué)校的各項(xiàng)工作，對(duì)學(xué)校食物中毒事件預(yù)防和應(yīng)急處理要做到相關(guān)人員配備到位，設(shè)施齊全，指揮有力。

后勤主任：配合校長(zhǎng)開(kāi)展學(xué)校食物中毒事件預(yù)防和應(yīng)急處理工作，對(duì)校園商店及學(xué)校宿舍負(fù)有檢查督導(dǎo)的責(zé)任。

管理員：全面負(fù)責(zé)學(xué)校宿舍管理工作，對(duì)在宿舍內(nèi)發(fā)生的師生中毒事件負(fù)有主要責(zé)任。

保安：全面負(fù)責(zé)校園師生服務(wù)部的衛(wèi)生及食品安全工作，對(duì)在其職責(zé)范圍內(nèi)發(fā)生的不良事件負(fù)有主要責(zé)任。

衛(wèi)生員：負(fù)責(zé)對(duì)師生進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)宣傳工作;按照學(xué)校要求對(duì)有關(guān)部門(mén)衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查督導(dǎo);做到隨時(shí)保證搶救藥品到位，搶救儀器正常使用。

伙夫：學(xué)校食堂衛(wèi)生及安全負(fù)責(zé)人。

值班教師：做好現(xiàn)場(chǎng)救護(hù)并及時(shí)與有關(guān)部門(mén)聯(lián)系。

對(duì)玩忽職守，造成不良后果的責(zé)任人將嚴(yán)肅處理，并上報(bào)上級(jí)有關(guān)部門(mén)。

學(xué)生參加教師組織的各種活動(dòng)時(shí)由負(fù)責(zé)教師承擔(dān)第一責(zé)任人之責(zé)任。對(duì)出現(xiàn)事故后責(zé)任人為逃避責(zé)任遲報(bào)，隱報(bào)、瞞報(bào)者將從重追究其責(zé)任。學(xué)校具體負(fù)責(zé)安全工作同志應(yīng)作好全體師生的教育和檢查督促工作，學(xué)校任何部門(mén)出現(xiàn)食物中毒情況都將追究其連帶責(zé)任。

一般來(lái)說(shuō)學(xué)校食堂衛(wèi)生一定要達(dá)標(biāo)，還要有完善的食物中毒責(zé)任追究制度，這樣有利于學(xué)校食堂的管理，大家做好各自的管理工作，如何保障校園食堂飲食安全是當(dāng)下學(xué)校都比較關(guān)注的話題，希望大家可以在佰佰安全網(wǎng)這里找到相關(guān)的校園飲食知識(shí)，提高學(xué)校的食堂安全衛(wèi)生。

責(zé)任編輯:何顯搶