急性腸胃炎常見于夏秋季，其發(fā)生多由于飲食不當(dāng)，暴飲暴食;或食入生冷腐餿、穢濁不潔的食品。那么急性腸胃炎與食物中毒怎么分辨呢?

急性腸胃炎是胃黏膜和腸黏膜發(fā)炎，由食物中毒引起。腸胃炎是夏秋季的常見病、多發(fā)病。多由于細(xì)菌及病毒等感染所致。主要表現(xiàn)為上消化道病狀及程度不等的腹瀉和腹部不適，隨后出現(xiàn)電解質(zhì)和液體的丟失，屬于中醫(yī)“嘔吐、腹痛、瀉泄”等病癥范疇。

食物中毒的特點(diǎn)是潛伏期短、突然地和集體地暴發(fā)，多數(shù)表現(xiàn)為腸胃炎的癥狀，并和食用某種食物有明顯關(guān)系。由細(xì)菌引起的食物中毒占絕大多數(shù)。由細(xì)菌引起的食物中毒的食品主要是動(dòng)物性食品(如肉類、魚類、奶類和蛋類等)和植物性食品(如剩飯、豆制品等)。食用有毒動(dòng)植物也可引起中毒。

急性胃腸炎主要是

(1)有暴飲暴食或吃不潔腐敗變質(zhì)食物史。

(2)起病急，惡心、嘔吐頻繁，劇烈腹痛，頻繁腹瀉，多為水樣便，可含有未消化食物，少量粘液，甚至血液等。

(3)常有發(fā)熱、頭痛、全身不適及程度不同的中毒癥狀。

(4)嘔吐、腹瀉嚴(yán)重者，可有脫水、酸中毒，甚至休克等。

腸胃炎也屬于食物中毒，但是食物中毒的一小部分，食物中毒嚴(yán)重了會(huì)出現(xiàn)休克或是死亡的，食物中毒無(wú)處不在，經(jīng)常發(fā)生在我們的身邊，無(wú)論是餐廳、學(xué)校還是家庭，都常有食物中毒的時(shí)間，所以佰佰安全網(wǎng)的小編提醒大家在平時(shí)要都了解一些食物中毒如何預(yù)防的方法，更多關(guān)于食物中毒安全知識(shí)盡在佰佰安全網(wǎng)。

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