綠色食品是我國農(nóng)業(yè)部門(中國綠色食品發(fā)展中心)推廣的認證食品，分為A級和AA級兩種。其中A級綠色食品生產(chǎn)中允許限量使用化學合成的生產(chǎn)資料，AA級綠色食品則較為嚴格地要求在生產(chǎn)過程中不使用化學合成的肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環(huán)境和健康的物質。

有機食品是指以有機方式生產(chǎn)加工的、符合有關標準并通過專門認證機構(國家有機食品發(fā)展中心)認證的農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品，包括糧食、蔬菜、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調料等。

有機食品與其他食品的區(qū)別主要有三個方面：

第一，有機食品在生產(chǎn)加工過程中絕對禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質，并且不允許使用基因工程技術。其他食品則允許有限使用，并且不禁止使用基因工程技術。

第二，有機食品在土地生產(chǎn)轉型方面有嚴格規(guī)定?？紤]到某物質在環(huán)境中會殘留相當一段時間，土地從生產(chǎn)其他食品到生產(chǎn)有機食品需要兩到三年的轉換期，而生產(chǎn)綠色食品和無公害食品則沒有轉換期的要求。

第三，有機食品在數(shù)量上進行嚴格控制，要求定地塊、定產(chǎn)量，生產(chǎn)其他食品則沒有如此嚴格的要求。

今天佰佰安全網(wǎng)的小編對有機食品與綠色食品的異同進行了簡單的介紹，對于綠色食品的好處有哪些以及無公害食品安全知識還請了解更多食品安全小知識，希望對您有所幫助。

責任編輯:孫殿偉