在商場、超市買農(nóng)產(chǎn)品時，常會看到“有機產(chǎn)品”、“綠色食品”、“無公害農(nóng)產(chǎn)品”字樣的標志。這些標簽是什么意思，都有哪些區(qū)別?都說有機食品好，那么到底好在哪里?不能用化肥和化學合成的農(nóng)藥，那么有機農(nóng)產(chǎn)品到底是如何生產(chǎn)出來的?下面佰佰就帶你一起探尋和有機食品及綠色食品有關(guān)的安全常識!

一、三種食品標志有什么區(qū)別?

為保證食品安全，我國建立了農(nóng)產(chǎn)品安全體系：無公害食品是最基本層次的要求，也是進入大超市銷售的基本條件，中間層次是綠色食品，有機食品是最高層次的產(chǎn)品。這些產(chǎn)品都經(jīng)過認證，但采用標準不同。

有機產(chǎn)品必須具備四個條件;

1.原料必須來自有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，或是采用有機方式采集的野生天然產(chǎn)品。

2.整個生產(chǎn)過程必須嚴格遵循有機產(chǎn)品的加工、包裝、貯藏、運輸要求。

3.生產(chǎn)流通過程中有完善的跟蹤審查體系和完整的生產(chǎn)、銷售檔案記錄。

4.必須通過獨立的有機產(chǎn)品認證機構(gòu)的認證審查。

二、不用化肥農(nóng)藥，有機種植怎么進行?

不用化肥和化學合成農(nóng)藥，要保障農(nóng)作物生長，有機認證基地會用養(yǎng)殖業(yè)的有機肥作為基肥使用。追肥也不能用化肥，就用微生物菌肥、蚯蚓糞或蘑菇培養(yǎng)廢料、酒糟、餅粕、天然礦物質(zhì)肥料等。

而在有機果園的果樹行間，還可以種植綠肥作物，最后把這些東西翻壓到土壤里以培肥土壤。

另外，有機生產(chǎn)并非徹底不準使用農(nóng)藥，只是不允許化學合成的農(nóng)藥。一些植物來源、礦物來源、微生物來源的農(nóng)藥是允許使用的，比如苦參堿制劑、石硫合劑、白僵菌等。

三、有機食品如何辨別?

只有通過有機產(chǎn)品認證的企業(yè)，才允許在產(chǎn)品的外包裝上使用“中國有機產(chǎn)品”標識。而有機產(chǎn)品認證標識需要從認證機構(gòu)申領(lǐng)。按規(guī)定，有機產(chǎn)品標識應(yīng)貼在產(chǎn)品的最小銷售包裝上。消費者可以刮開標識上的“有機碼”編號，登錄國家食農(nóng)信息系統(tǒng)進行核查。具體來說，可以這樣辨別：首先要看銷售標識上是否使用了有機產(chǎn)品認證標識,還可以向銷售單位索取認證證書、銷售證等，查看所購買的有機食品是否在證書列明的認證范圍內(nèi)。

此外，還可登錄國家認監(jiān)委“中國食品農(nóng)產(chǎn)品認證信息系統(tǒng)”核實生產(chǎn)加工企業(yè)是否已經(jīng)獲得認證等信息。

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責任編輯:胡玲玲