近日,湖州織里超過1噸的用豬血+甲醛+工業(yè)明膠“炮制”的“毒鴨血”被警方查獲,作坊老板賈某被刑拘。令人咋舌的是,在此之前,這個作坊每天都能出產(chǎn)1萬盤左右的“毒鴨血”,流向當(dāng)?shù)氐牟惋嬍袌觥Ｄ敲闯远绝喲心男奶幠?下面和佰佰安全網(wǎng)小編了解下吧。

10月10日,警方在賈某這個加工點(diǎn)銷售出去的一批“鴨血”中抽取樣品,送到市出入境檢驗檢疫局檢測。檢測結(jié)果顯示,所采的樣本中被檢測出甲醛成分。但因為產(chǎn)品是在菜市場抽檢的,無法確認(rèn)究竟是哪個環(huán)節(jié)出了問題。

10月23日凌晨4點(diǎn),正當(dāng)賈某將一車豬血運(yùn)出村子時,被當(dāng)?shù)乜棻迸沙鏊拿窬瘮r了下來。果然,經(jīng)檢測,賈某生產(chǎn)銷售的假鴨血中加入了福爾馬林液(主要成分為甲醛),涉嫌生產(chǎn)銷售有毒有害食品罪。目前,賈某、梁某(賈某妻子)、賈某某(賈某兒子)、王某(賈某遠(yuǎn)親)等4名嫌疑人已被傳喚至派出所。

負(fù)責(zé)辦案的織里公安治安大隊中隊長張翼說,由于鴨血的市場價遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豬血,為了獲得更大的利潤,賈某“劍走偏鋒”,動起了用豬血制造假鴨血的歪腦筋。這個黑作坊每天能出產(chǎn)1000多斤有毒的假鴨血,主要流向織里、八里、南潯一帶的菜市場。

經(jīng)查,與賈某長期保持供貨的菜市場約有6家,每家至少8個攤點(diǎn)收購鴨血等產(chǎn)品,而他們收到的都是有毒的假鴨血,再轉(zhuǎn)手銷往織里大大小小的火鍋店、燒烤店等餐飲門店。

眼下,賈某已成為織里最大的鴨血、豬血供貨商。其供述稱,月盈利在上萬元左右。而警方表示,這根本就是賈某巨大利益中的九牛一毛。

“毒鴨血”是怎樣煉成的?在審訊中,賈某公布了他的“獨(dú)家配方”:先將豬血浸泡在福爾馬林液中進(jìn)行防腐處理,撈出瀝干加入工業(yè)明膠及淀粉,一塊軟爛的豬血分分鐘變得Q彈緊致?？诟杏斜Ｕ现?就可以上色了,經(jīng)過染色劑的“水乳交融”,一塊色澤鮮艷、賣相十足的“鴨血”便炮制完成了。

環(huán)顧作坊內(nèi)部,一樓的大廳里擺放著十幾只藍(lán)色的塑料桶,裝的正是加了福爾馬林的豬血。稍微靠近塑料桶,就能聞到一股刺鼻的異味?？繅Φ囊慌_大型冰箱則是用來臨時存放豬血的。最醒目的當(dāng)屬一個長方形的水池,這里就是加工豬血的地方,而在水池邊緣結(jié)滿了厚實(shí)的污漬,邊上還堆放著大量生活垃圾和各類工業(yè)添加劑。

據(jù)民警稱,賈某一家便住在作坊的二樓,雇傭的工人王某則住在一樓,以便隨時開工生產(chǎn)。“他們?nèi)覐膩聿怀宰约鹤龅呢i血、鴨血,知道是有毒的?！?

甲醛在我國有毒化學(xué)品優(yōu)先控制名單上甲醛高居第二位。甲醛已經(jīng)被世界衛(wèi)生組織確定為致癌和致畸形物質(zhì)，是公認(rèn)的變態(tài)反應(yīng)源，也是潛在的強(qiáng)致突變物之一。

1、誘發(fā)過敏性鼻炎和支氣管炎，特別是能夠誘導(dǎo)哮喘，嚴(yán)重可以至人死亡。

2、引起眼部和氣道刺激，導(dǎo)致直接的病變或降低這些部位的防病能力。

3、導(dǎo)致氧化損傷，主要表現(xiàn)在肝臟、心肌、肺和腎臟神經(jīng)毒性。

4、導(dǎo)致人失眠、精神不集中、記憶力下降、情緒反常、食欲不振。

5、生殖毒性、導(dǎo)致流產(chǎn)、不孕等。

以上是毒鴨血對人體的危害有哪些。為了健康，我們應(yīng)撐握些有毒食品安全知識及食品安全知識，這樣更有利于我們的生活。

責(zé)任編輯:毛麗