老人缺鐵性貧血多吃些高蛋白的食物,因?yàn)楦叩鞍罪嬍骋环矫婵梢源龠M(jìn)鐵的吸收,另一方面也使人體合成的必要物質(zhì)。在康復(fù)期間的患者一定要忌飲茶,尤其是忌飲濃茶,因茶中鞣酸可阻止鐵的吸收，那么老人缺鐵性貧血吃什么食物好呢？

1、老人缺鐵性貧血吃高蛋白飲食

蛋白質(zhì)是合成血紅蛋白的原料,應(yīng)注意膳食補(bǔ)充,每日數(shù)量以80克左右為宜,可選用動(dòng)物肝臟、瘦肉類、蛋、奶及豆制。如豬肝、豬血、黃鱔、海參、烏雞、雞蛋、蝦仁、紅糖等,富含營(yíng)養(yǎng)的同時(shí),具有補(bǔ)血活血的功效。

2、老人缺鐵性貧血應(yīng)進(jìn)食含鐵豐富的食物

含鐵量豐富的食物有動(dòng)物肝臟、腎、舌,鴨肫、烏賊、海蜇、蝦米、蛋黃等動(dòng)物性食品,以及芝麻、海帶、、紫菜、發(fā)菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、進(jìn)食含維生素豐富的食物膳食中應(yīng)包括含維生素豐富的食物,特別是B族維生素和維生素C對(duì)防治貧血有很好效果。

4、老人缺鐵性貧血要糾正不良的飲食習(xí)慣

糾正不良的,如偏食、素食主義等,膳食搭配必須均衡有營(yíng)養(yǎng)。

5、老人缺鐵性貧血服用含鐵口服劑

首選口服鐵劑。如:硫酸亞鐵或右旋糖酐鐵。服用胃腸道反應(yīng)小且易耐受。進(jìn)食谷類、乳類和茶抑制鐵劑吸收,魚、肉類、維生素C可加強(qiáng)鐵劑吸收。口服鐵劑有效的表現(xiàn)先是外周血網(wǎng)織紅細(xì)胞增多,高峰在開(kāi)始后5～10天,2周后血紅蛋白濃度上升,一般2個(gè)月左右恢復(fù)正常。鐵劑治療應(yīng)在血紅蛋白恢復(fù)正常后至少持續(xù)4～6個(gè)月,待貯鐵指標(biāo)正常后停藥。

6、老人缺鐵性貧血攝取富含維生素C、B的食物

維生素C呈酸性,在體內(nèi)能促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收和利用。因此,可多進(jìn)食含維生素C豐富的食物,如多種新鮮果蔬,特別是楊梅、柑桔、番茄、檸檬和山楂等。也可適當(dāng)多食。B族維生素(維生素B12、葉酸)是生長(zhǎng)發(fā)育所必需的物質(zhì),動(dòng)物內(nèi)臟、海產(chǎn)品和瘦肉及綠葉蔬菜中含量較多,可適當(dāng)多食用。

為什么會(huì)缺鐵性貧血

1、造血原料不足

由于牙齒咀嚼不力、胃腸消化功能減弱,容易造成,而造血所需要的蛋白質(zhì)、鐵、葉酸、維生素B12等原材料就會(huì)缺乏。

2、生血因子減少

胃老化,胃分泌的內(nèi)因子不足,影響維生素B12吸收;老人睪丸素分泌減少,紅細(xì)胞生成素亦隨之下降,這就導(dǎo)致血紅蛋白不足,形成貧血。

3、血液破壞加速

由于老年人免疫器官衰退,免疫功能就會(huì)出現(xiàn)失調(diào)現(xiàn)象,失去自我識(shí)別能力,往往把自身正常的當(dāng)成異己,加以破壞,結(jié)果造成自身免疫性溶血性貧血。

4、潛伏隱匿出血

如存在消化性潰瘍、潰瘍性或胃腸息肉、癌瘤等會(huì)有隱匿性失血;腎病的隱性血尿;老年女性的子宮、宮頸病變的少量失血等都可能是引起貧血的原因。

5、抑制因素增加

老年人疾病多,用藥也多,而不少藥物都有抑制造血的副作用。最容易引起造血障礙的藥物有細(xì)胞毒藥物,抗菌素。

缺鐵性貧血的注意事項(xiàng)

在平時(shí)應(yīng)該多吃些補(bǔ)充鐵元素的食物,如、魚禽動(dòng)物血、蛋奶、硬果、干果、香菇、木耳、蘑菇、海帶、豆制品以及綠葉蔬菜等。同時(shí)要避免使用干擾吸收率的含草酸、植酸、鞣酸高的食物。

口服劑量以元素鐵計(jì)算,一般建議每次1.5～2mg/kg,每日2～3次。建議最好于兩次正餐之間服藥,這樣可以減少對(duì)胃粘膜的刺激,又利于吸收。把握好鐵劑的服用時(shí)間,最佳的服用時(shí)間一般是在飯后,因?yàn)轱埡蟛坏菍?duì)鐵吸收率最高的時(shí)候,而且還可以減輕對(duì)胃腸道的不良刺激。口服鐵劑期間,患者最好少服或不服用抗酸藥及堿性藥物,以提高鐵質(zhì)吸收率。

待病情好轉(zhuǎn),鐵元素恢復(fù)正常時(shí),患者還應(yīng)服藥治療3～6個(gè)月,以補(bǔ)充體內(nèi)儲(chǔ)存鐵的含量,這樣可以有效的防止復(fù)發(fā)。

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責(zé)任編輯:張小付