無公害茶實質(zhì)上是依據(jù)生產(chǎn)過程中化學合成物質(zhì)控制程度以及茶葉產(chǎn)品中化學合成物質(zhì)殘留量的多少而劃分的。對綠色食品茶和有機茶還實行標志管理，但二者的頒證機構(gòu)不同，管理方法也有所差異。

無公害茶葉是指在無公害生產(chǎn)環(huán)境條件下，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)，成品茶的農(nóng)藥殘留、重金屬和有害微生物等污染物指標，衛(wèi)生質(zhì)量指標達到國家有關(guān)標準要求，對人體健康沒有危害。內(nèi)銷符合國家規(guī)定允許的標準，外銷符合進口國家、地區(qū)有關(guān)標準的茶葉.是符合食品安全的茶葉的總稱。無公害茶葉生產(chǎn)，要合理用藥，提倡農(nóng)業(yè)防治和生物防治。

無公害茶葉加工廠離開垃圾場、畜牧場、醫(yī)院、糞池50m以上，離開經(jīng)常噴灑農(nóng)藥的農(nóng)田100m以上，離開交通主干道20m以上 ，遠離排放三廢的工業(yè)企業(yè)。要求水源清潔、充足、日照充分。初制加工廠宜建在茶園中心或附近安全地帶，兼顧交通、生活、通訊的便利。加工廠應(yīng)與生活區(qū)和辦公區(qū)隔離，無關(guān)人員不宜進入生產(chǎn)區(qū)。加工廠環(huán)境應(yīng)整潔、干凈，無異味。加工設(shè)備應(yīng)選用環(huán)保型的名優(yōu)茶加工機械設(shè)備，如多功能機、殺青機、整條機等。大宗茶類加工設(shè)備的爐灶間、熱風爐應(yīng)設(shè)在加工車間墻外，新購設(shè)備要清除材料表面的防銹油。每個茶季的開始，對加工設(shè)備進行清潔、除銹和保養(yǎng)。

今天佰佰安全網(wǎng)的小編對無公害茶葉國家標準進行了簡單的介紹，對于無公害茶葉的好處以及其他無公害食品安全知識還請了解更多食品安全小知識，希望對您有所幫助。

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