我們在選擇飲料時，通常會相信一些“純果汁”“鮮榨果汁”這樣的宣傳，人們通常認(rèn)為這樣的果汁對身體更有益處，而專家指出這些果汁并不一定會有益身體健康。為什么這么說呢？接下來小編就來一一為您講解下。

鮮榨果汁未必都很“鮮”

外出就餐，經(jīng)常少不了“鮮榨果汁”“現(xiàn)榨果汁”，然而這類果汁未必真的都很“鮮”。有關(guān)專家指出，目前鮮榨果汁行業(yè)良莠不齊，調(diào)查顯示大多數(shù)鮮榨果汁都是用“濃縮果汁”或“鮮榨果汁伴侶”或“果味粉”之類調(diào)配，加少量鮮果榨汁，卻冠以“鮮榨果汁”名義銷售給消費者，這已逐漸成為行業(yè)“潛規(guī)則”。

據(jù)了解到，由于是現(xiàn)場加工，國家目前對于鮮榨果汁并沒有出臺具體的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。商家出于調(diào)制果汁的需要，加入適量的添加劑是允許的，但前提是要符合國家對食物添加劑的控制標(biāo)準(zhǔn)。不過，專家表示，要達(dá)到這一要求，不經(jīng)過專業(yè)的培訓(xùn)是很難做到的，一旦添加劑超過標(biāo)準(zhǔn)，或者長期食用香精和添加劑，無疑會對消費者的健康帶來潛在危害。

果汁飲料并非都很“純”

按照國家標(biāo)準(zhǔn)，果汁類產(chǎn)品中是允許添加水分、糖分和香精的，并且并非每種水果都適合做成原果汁，如山楂的原果汁酸味過濃，口感太稠，加水稀釋并加糖調(diào)配之后口味更佳。目前市場上的果汁飲料產(chǎn)品中的純果汁含量通常只有10%～20%，也就是說，這些果汁飲料大部分成分是水和糖，水果香味主要來自外加的水果香精，其中的營養(yǎng)物質(zhì)被稀釋5～10倍，營養(yǎng)價值大打折扣。因此果汁飲料只能按甜飲料對待，給人體提供的主要是糖分，基本上不具備營養(yǎng)意義。

因此，消費者選擇果汁時最好仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽來分辨純度，一般瓶裝果汁都會在包裝上明示其果汁的含量比例，常見的有10%含量、30%含量和真正100%含量的純果汁等幾種。而果味飲料、低濃度果汁和100%純果汁是完全不同的產(chǎn)品。純果汁的營養(yǎng)含量、味道的豐富程度等最接近自然的水果，價格也更貴。

吃水果優(yōu)于喝果汁、飲料

專家認(rèn)為，及時補(bǔ)充維生素C和微量元素，天然食品是最好的。吃新鮮水果肯定優(yōu)于喝鮮榨果汁、果汁類飲料。果汁類飲料和市場上銷售的鮮榨果汁，其中添加了糖分或其他人工合成物，而新鮮水果是純天然的。

果汁不能代替水，水是維持生命的重要成分之一，許多營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為補(bǔ)充體力最好的物質(zhì)是白開水。普通人群并不需要通過喝果汁來增加維生素C。我國成人推薦的維生素C的攝入量為每天100毫克，只要每天保證達(dá)到這個量，就能滿足人體對維生素C的需求。一般而言，日常飲食中，如果每天都能保證有足量的水果、蔬菜的攝入，那么就可以滿足身體對維生素C的需求，不需要額外進(jìn)行補(bǔ)充。而多吃新鮮水果，除了可以在營養(yǎng)攝取上更豐富之外，還可提供適當(dāng)食物纖維，有助腸蠕動和排便。

對于無添加的天然果汁，多喝也未必對健康有益。喝天然果汁引發(fā)的肥胖現(xiàn)象，跟喝可樂等汽水以及糖精類飲品，沒什么差別。一杯果汁把多份水果的糖分綜合起來，如果按同等分量來計算，果汁所含的卡路里甚至高過汽水。

綜上，喝果汁代替不了吃水果，健康飲食是我們生活當(dāng)中應(yīng)遵從的原則，而，我們不應(yīng)用果汁來代替水果，畢竟果汁當(dāng)中含有一些添加劑，對人體傷害還是很大的。如果你想要了解更多有關(guān)于兒童健康飲食、碳酸飲料對孩子的危害有多大的資訊，可以登錄佰佰安全網(wǎng)，更多詳情等著你！

責(zé)任編輯:陳淼琪