白砂糖顆粒均勻整齊、糖質堅硬、松散干燥、無雜質,是食糖中含蔗糖最多、純度最高的品種，也是較易貯存的一種食糖。那么，白砂糖顆粒大小國家標準呢？下面就讓佰佰安全網小編來介紹吧！

白砂糖按GB 317-2006白砂糖技術要求的規(guī)定分為精制、優(yōu)級、一級和二級共四個級別。

白砂糖主要理化指標蔗糖分、色值、二氧化硫含量、還原糖分、干燥失重、電導灰分、菌落總數等都是影響樣本合格率的主要因素，但以色值、二氧化硫含量2項指標最為重要。其中一級白砂糖二氧化硫含量為30 mg/kg，色值為150 IU。

感官要求：

1、晶粒均勻、粒度在下列范圍內應不少于80%：

——粗粒：0.800～2.50mm;

——大粒：0.630～1.60mm;

——中粒：0.450～1.25mm;

——細粒：0.280～0.800mm。

2、晶?；蚱渌芤何短?、無異味。

3、干燥松散、潔白、有光澤、無明顯黑點。

以上便是小編為大家介紹的關于白砂糖顆粒大小國家標準的一些內容，希望對大家有所幫助哦！如果想要了解更多關于食品安全的知識。請您多多關注佰佰安全網吧！

責任編輯:王秀娟