干燥劑跟防腐劑是兩種不同的化學(xué)物質(zhì)，防腐劑是在食品加工中添加的食品添加劑，而干燥劑是有獨(dú)立包裝的，那么具體干燥劑和防腐劑的區(qū)別有那些?通過佰佰安全網(wǎng)進(jìn)行了解。

通常，干燥劑獨(dú)立于食品之外單獨(dú)包裝，吸收包裝袋內(nèi)多余水分，從而延長食品保存期，而防腐劑則是添加在食品內(nèi)部，會隨人體攝入食品而進(jìn)入人體。

干燥劑是指能除去潮濕物質(zhì)中水分的物質(zhì)如硫酸鈣和氯化鈣等，通過與水結(jié)合生成水合物進(jìn)行干燥;物理干燥劑，如硅膠與活性氧化鋁等，通過物理吸附水進(jìn)行干燥。

防腐劑是指天然或合成的化學(xué)成分，用于加入食品、藥品、顏料、生物標(biāo)本等，以延遲微生物生長或化學(xué)變化引起的腐敗。亞硝酸鹽及二氧化硫是常用的防腐劑之一。防腐劑主要作用是抑制微生物的生長和繁殖，以延長食品的保存時間，抑制物質(zhì)腐敗的藥劑。

通過上面的介紹，干燥劑跟防腐劑都有了詳細(xì)的了解，如果想要了解更多的食品添加劑小知識，比如干燥劑有哪些危害以及食品安全檢測儀等相關(guān)知識，可以去佰佰安全網(wǎng)。

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