葡萄(Grapes)，一種漿果，世界上最古老分布最廣的一種水果之一，其營養(yǎng)價值很高，可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。葡萄因顏色鮮艷、味道鮮美，而且具有很高的營養(yǎng)價值，被人們稱為“水晶明珠”。葡萄富含鎂、維生素C和鐵，有一定的藥用價值，是重要的供能食物和滋補品?？?strong>癌癥老人能吃葡萄嗎?

專家指出：葡萄中含有胡蘿卜素和維生素C，能夠阻斷致癌物亞硝胺的合成，并抑制人體對它的吸收。葡萄中B族維生素已經(jīng)被證實具有防癌作用，還可以阻止化學致癌物的致癌作用。葡萄中含有的白藜蘆醇可防止正常細胞癌變，并能抑制已惡變細胞的擴散。中醫(yī)認為葡萄有益氣補血、除煩解渴、健胃利尿之功能，酸甜的葡萄對接受放療及手術后的癌癥患者較為適宜，可常食之。

吃葡萄的其它好處：

一：葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成

并且能降低人體血清膽固醇水平 ，降低血小板的凝聚力 對預防心腦血管病有一定作用。

二：葡萄中的葡萄糖 、有機酸 、氨基酸、 維生素對大腦神經(jīng)有興奮作用

常食對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者也有益處 。

三：長期吸煙者可多吃葡萄

葡萄既可幫助肺部細胞排毒 ，又具有祛痰作用，可緩解吸煙引起的呼吸道發(fā)炎、癢痛等癥狀 。

四：而葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復有輔助療效

可以幫助器官植手術患者減少排異反應 ，促進早日康復 。直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。

五：想保持身材健美的人們應知曉的是 ，葡萄是吃了不容易發(fā)胖的水果

女性每天食用十來顆含有大量維生素的新鮮黑葡萄或綠葡萄 ，既能達到減肥目的，又有益于心血管健康。

六：葡萄干為營養(yǎng)食品 ，適合干虛弱體質(zhì)者食用 

能開胃增進食欲，并有補虛止嘔、鎮(zhèn)痛等功效 。

七：葡萄的抗癌作用尤其明顯

研究表明，在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌癥發(fā)病率也明顯減少。這主要是因為它含有一種抗癌微量元素( 白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變 ，阻止癌細胞擴散。這種在葡萄皮和葡萄籽含量豐富的白藜蘆醇 ，是葡萄中最主要的成分，是抗氧化的絕佳食物。所以吃葡萄不吐葡萄皮是科學的。

八：將葡萄皮和葡萄籽一起食用，特別有益于那些局部缺血性心臟病和動脈粥樣硬化性心臟病患者的健康

而葡萄表皮顏色越呈黑色，含黃酮類物質(zhì)就越多，對保護心臟作用更好。葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老。

九：營養(yǎng)專家建議肝容易出現(xiàn)問題的人適量吃點葡萄

因為葡萄中合有的天然活性物質(zhì)、葡萄糖及多種維生素和纖維素，對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉(zhuǎn)氨酶，對肝不好甚至肝炎患者十分有益;葡萄中的果酸還能幫助消化、增加食欲、防止肝炎后脂肪肝的發(fā)生;葡萄干是肝炎患者補充鐵的重要來源;用葡萄根100～ 150克煎水服，對黃疸型肝炎也有一定輔助療效 。

十：葡萄“全身都是寶”

最好的吃法，就是只要在食用前充分洗凈果皮，整顆入口，連皮帶籽一起嚼完吃下，這樣營養(yǎng)就會達到“百分百”。如果剝皮吐籽，營養(yǎng)就損失大半了。

吃葡萄的的注意事項：

一般人都可食用葡萄，但糖尿病患者應適量。貧血、高血壓、水腫、神經(jīng)衰弱、疲勞的人應適當多吃。葡萄性偏涼，胃不好的人不要吃太多，注意：吃葡萄后不能立刻喝水，否則很容易發(fā)生腹瀉。食用葡萄后以間隔4小時再吃水產(chǎn)品為宜，以免葡萄中的柔酸與水產(chǎn)品中的鈣質(zhì)形成難以吸收的物質(zhì)，影響健康。

在此小編建議，家里有癌癥老人的朋友們，及時在生活細節(jié)中找到健康隱患，才能防患于未然，平時一定要依據(jù)佰佰安全網(wǎng)老人飲食安全知識庫的指引進行科學飲食，在癌癥老人如何健康飲食方面下足功夫，讓他們的身體更健康。想要了解更多相關資訊，敬請關注本網(wǎng)每日更新，更多精彩內(nèi)容等你來發(fā)現(xiàn)!

責任編輯:王小麗