鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，入肺、脾經(jīng);有大補(bǔ)虛勞、滋陰養(yǎng)血、潤(rùn)肺美膚等功效;適應(yīng)于病后體虛、燥熱咳嗽、咽干喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病患者食用。用于膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛，如此多的好處讓消費(fèi)者朋友們非常的喜愛(ài)，可是丹紅鴨蛋事件，如何辨別是否含蘇丹紅，下面小編為你詳細(xì)介紹。蘇丹紅學(xué)名叫蘇丹，偶氮系列化工合成染色劑，主要應(yīng)用于油彩、汽油等產(chǎn)品的染色。國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)將蘇丹紅Ⅳ號(hào)列為三類致癌物，其初級(jí)代謝產(chǎn)物鄰氨基偶氮甲苯和鄰甲基苯胺均列為二類致癌物，對(duì)人可能致癌。

專家指出，“紅心蛋”是一種約定俗成的說(shuō)法，即便是吃小魚小蝦散養(yǎng)的鴨子生的鴨蛋也不該出現(xiàn)明顯的鮮紅色，因此發(fā)現(xiàn)蛋心太紅的現(xiàn)象，千萬(wàn)別吃。無(wú)論購(gòu)買鴨蛋還是柴雞蛋，都不要挑選蛋黃看上去紅得鮮艷的，因?yàn)楹苡锌赡苓@就是毒蛋;此外市民還應(yīng)該提高警惕，購(gòu)買蛋制品看清貨物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。那吃了蘇丹紅的鴨蛋會(huì)怎樣呢?不會(huì)有什么反應(yīng),蘇丹紅其實(shí)在許多食品中都有添加,特別是鹵料,所以沒(méi)關(guān)系,就是不要多吃。

今天小編對(duì)被蘇丹紅污染的食品的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行了簡(jiǎn)單的介紹，對(duì)于如何識(shí)別蘇丹紅食品以及其他食品污染小知識(shí)還請(qǐng)了解更多佰佰安全網(wǎng)上的食品安全知識(shí)，希望對(duì)您有所幫助。

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