微波紅棗烘干設(shè)備應(yīng)用于食品烘干設(shè)備領(lǐng)域已經(jīng)相當(dāng)廣泛，微波設(shè)備以其節(jié)能、環(huán)保、高效的顯著優(yōu)勢(shì)實(shí)現(xiàn)了紅棗烘干的工業(yè)化連續(xù)式生產(chǎn)，更多的棗干、棗片生產(chǎn)廠家開始選擇微波設(shè)備。那么紅棗烘干滅菌機(jī)械有怎樣特點(diǎn)呢？

常見的紅棗都是經(jīng)過干燥后儲(chǔ)存的，烘干的好壞影響著棗的外觀、營(yíng)養(yǎng)的保存和口感以及日后的保存。傳統(tǒng)的紅棗烘干制作方法是通過陽(yáng)光照射，周期時(shí)間長(zhǎng)，不確定因素多，一旦下雨可能導(dǎo)致沒有曬干的紅棗發(fā)霉變質(zhì)，而且在晾曬的過程中還需要大量人工翻動(dòng)，干燥的成品色澤也參差不齊，無法滿足現(xiàn)代大規(guī)模工業(yè)操作，而紅棗烘干蒸汽發(fā)生器的使用則可以有效保證紅棗烘干品質(zhì)。

紅棗烘干機(jī)熱效率高，產(chǎn)氣快，且該蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的高溫蒸汽還具有消毒滅菌的功效，在烘干紅棗的同時(shí)，還能滅菌，烘干過程也不受天氣的影響。

紅棗用微波殺菌設(shè)備滅菌效果怎么樣

1、加熱迅速均勻。能瞬間穿透被加熱物料．穿透深 度可達(dá)幾公分，甚至十幾公分，不會(huì)出現(xiàn)"外焦內(nèi)生"的現(xiàn)象。

2、節(jié)能。微波能直接轉(zhuǎn)化為熱 能，熱效率高，損耗極少。微波加熱與遠(yuǎn)紅外加熱相比節(jié)能在1/3以上。

3、設(shè)備占地少，節(jié)省人力。勞動(dòng)條件大為改 善。

4、低溫殺 菌、防霉、保鮮，保持物料的色澤、活 性和營(yíng)養(yǎng)成份。

5、工藝先進(jìn)易控制，可連續(xù)化、自動(dòng)化生產(chǎn)。

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責(zé)任編輯:陳淼琪