經(jīng)?？慈談〉幕蛘呤强慈毡緞勇呐笥褌児烙?jì)對日本的美食都不陌生，比如可以做出各種形狀的飯團(tuán)和壽司，還有光是看一眼都覺得要流口水的拉面，最后就是常常出現(xiàn)但是常常讓我們摸不著頭腦的味增湯。那么什么是味增湯呢?下面就跟著佰佰安全網(wǎng)小編一起來看一下吧!

什么是味增湯

大家也可以把味增湯近似的理解為，味道極好湯，然而深究字面意思也沒有什么結(jié)果，湯的本身才是重點(diǎn)。味增湯遠(yuǎn)遠(yuǎn)比我們想象的要有名得多，它可是日本的國湯，幾乎家家戶戶都會做這種湯，也受到了很多人的喜愛。至于要不要說它是調(diào)味品，只能說味增湯不是調(diào)味品，而做湯的時(shí)候用到的味增才是真正的調(diào)味品。

味噌，又稱面豉醬，是以黃豆為主原料，加入鹽及不同的種麴發(fā)酵而成。在日本，味噌是最受歡迎的調(diào)味料，它既可以做成湯品，又能與肉類烹煮成菜，還能做成火鍋的湯底。由于味噌含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和食物纖維，常食對健康有利，天氣轉(zhuǎn)涼時(shí)喝味噌湯還可暖身醒胃。

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