近日，市民反映，在一家飯店吃飯，結(jié)賬時被收取了1元的一次性餐具費。很疑惑，不是早有規(guī)定不許收餐具費了嗎?飯店收取餐具費合法嗎?

據(jù)了解，多數(shù)餐館將付費餐具擺上餐桌時并未提前告知客人需收取費用。一次性餐具由專門的公司提供，他們負(fù)責(zé)送、負(fù)責(zé)收、負(fù)責(zé)洗，成本不到1元，我們收客人1元還能有盈利，再加上比較方便，我們也省事，所以一直都在用。

餐飲企業(yè)有義務(wù)為消費者提供消毒合格的餐具并承擔(dān)相應(yīng)的消毒費用，不得將此成本轉(zhuǎn)嫁給消費者企業(yè)應(yīng)該承擔(dān)該項費用，不能通過第三方清潔消毒而轉(zhuǎn)移費用，我們近期也接到多起反映餐館違規(guī)收取一次性餐具費用的投訴，這種行為在一些排擋和小餐館出現(xiàn)得比較多。

餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒，炊具、用具用后應(yīng)當(dāng)洗凈，保持清潔。據(jù)此，餐飲業(yè)也應(yīng)該提供消毒的、清潔的餐具和飲具。因此，食品經(jīng)營者向消費者提供安全、衛(wèi)生的就餐環(huán)境和餐具，是經(jīng)營者的法定義務(wù)。因此，餐飲企業(yè)應(yīng)承擔(dān)餐具消毒費用，而不能將消毒產(chǎn)生的費用轉(zhuǎn)嫁到消費者頭上。飯店收餐具費加重了消費者的責(zé)任，侵犯了消費者公平交易權(quán)。工商局一位相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，消費者在遇到要收取消毒餐具費用時，可直接向商家拒絕支付或保留好收據(jù)小票，撥打12315維權(quán)熱線投訴，“我們將會對消費者反映的餐飲企業(yè)進(jìn)行調(diào)查取證，如果查實，會對其進(jìn)行處罰”。

飯店收取餐具費是不合理的。消費者去飯店消費，而飯店提供場所以及餐具是其應(yīng)盡的義務(wù)。

對于這種不合理的收費，消費者可以直接拒絕。 消費者可以去消協(xié)部門投訴，甚至是起訴飯店。

為了自己的健康多了解飯店安全知識這一重要性，讓我們懂得遭遇餐館不合理收費如何維權(quán)，關(guān)注佰佰安全網(wǎng)，這里有很多知識可以去了解。

責(zé)任編輯:何顯搶