瘦肉精讓豬的瘦肉率提高，帶來(lái)更多經(jīng)濟(jì)價(jià)值，但它對(duì)人體有很危險(xiǎn)的副作用。中國(guó)最早報(bào)道的瘦肉精中毒事件是1998年供港活豬引起的，此后這類事件經(jīng)常發(fā)生，如：2001年廣東曾經(jīng)出現(xiàn)過(guò)批量中毒事件。瘦肉精在上海曾經(jīng)引發(fā)了幾百人的中毒事件，瘦肉精為什么能長(zhǎng)瘦肉呢？將瘦肉精添加于飼料中，可以增加動(dòng)物的瘦肉量、減少飼料使用、使肉品提早上市、降低成本。但因?yàn)榭紤]對(duì)人體會(huì)產(chǎn)生副作用，各國(guó)開(kāi)放使用的標(biāo)準(zhǔn)不一。 瘦肉精是一類藥物，而不是一種特定的物質(zhì)，是指能夠促進(jìn)瘦肉生長(zhǎng)的飼料添加劑。任何能夠促進(jìn)瘦肉生長(zhǎng)、抑制肥肉生長(zhǎng)的物質(zhì)都可以叫做“瘦肉精”，下面一起來(lái)具體了解一下瘦肉精是激素嗎？

瘦肉精是一種平喘藥，是腎上腺類神經(jīng)興奮劑，不是激素，但是對(duì)于人體有毒副作用，如果被人食用后，有可能導(dǎo)致急性中毒，如心悸，面頸、四肢肌肉顫動(dòng)，有手抖甚至不能站立，頭暈，乏力等癥狀，如果不及時(shí)搶救有可能導(dǎo)致心率失常而猝死。

鹽酸克倫特羅屬于非蛋白質(zhì)激素，耐熱，使用后會(huì)在豬體組織中形成殘留，尤其是在豬的肝臟等內(nèi)臟器官殘留較高，食用后直接危害人體健康。其主要危害是：出現(xiàn)肌肉振顫、心慌、戰(zhàn)栗、頭疼、惡心、嘔吐等癥狀，特別是對(duì)高血壓、心臟病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大，嚴(yán)重的可導(dǎo)致死亡。

人類食用含“瘦肉精”的豬肝0.25kg以上者，常見(jiàn)有惡心、頭暈、四肢無(wú)力、手顫等中毒癥狀。含“瘦肉精”的食品對(duì)心臟病、高血壓患者、老年人的危害更大。

通過(guò)佰佰安全網(wǎng)小編的介紹，瘦肉精不是激素的，如果大家還想了解更多關(guān)于有毒食品的知識(shí)，那就繼續(xù)瀏覽本網(wǎng)食品安全知識(shí)庫(kù)中的內(nèi)容,讓家人吃上健康安全的食物。

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