食物中毒是非常危險的，下面佰佰安全網(wǎng)為大家介紹食物中毒的識別與急救方法，讓大家更加了解食物中毒。

食物中毒以嘔吐和腹瀉為主要表現(xiàn)，常在食后1小時到1天內(nèi)出現(xiàn)惡心、劇烈嘔吐、腹痛、腹瀉等癥，繼而可出現(xiàn)脫水和血壓下降而致休克。肉毒桿菌污染所致食物中毒病情最為嚴(yán)重，可出現(xiàn)吞咽困難、失語、復(fù)視等癥。食物中毒要早救治，早期可考慮洗胃，以減少毒素的吸收，劇烈嘔吐、腹痛、腹瀉不止者可用硫酸阿托品注射，有脫水征兆者及時補(bǔ)充體液，可飲用加入少許食鹽、糖的飲品，或靜脈輸液。可選用適宜抗菌素。肉毒桿菌食物中毒者應(yīng)速送醫(yī)院急救，給予抗肉毒素血清等。食物中毒早期應(yīng)禁食，但不宜過長。

㈠ 停用可疑食物：立即停止進(jìn)食引起中毒的可疑食物。

㈡ 家庭急救：保留剩下的食物或中毒者的嘔吐物、排泄物等，同時采取如下應(yīng)急措施。

催吐：對中毒不久且無明顯嘔吐癥狀者，喝濃食鹽水或生姜水是催吐的好辦法。如果還不能吐出的話，可用手指刺激舌根部引吐。

導(dǎo)瀉：如果中毒者進(jìn)食受污染食物的時間已超過2小時，但精神仍較好，則可服用瀉藥，促使受污染的食物盡快排出體外。

㈢ 送院治療：經(jīng)上述急救，中毒者癥狀未見好轉(zhuǎn)，或中毒程度較重，應(yīng)立即撥打120急救電話，或盡快將中毒者送到醫(yī)院進(jìn)行洗胃、灌腸、導(dǎo)瀉等治療。

食物中毒的事情無處不在，無論是在家里、在學(xué)校、在餐廳還是在野外，我們都聽說過食物中毒的時間，要是在家中我們可以想辦法急救，那么野外食物中毒如何進(jìn)行急救?面對這樣的問題人們比較迷茫，其實(shí)野外救治的方法也是有的，我們只需要在平時多學(xué)習(xí)一些食物中毒安全知識就會懂得如何救治了，更多知識盡在佰佰安全網(wǎng)。

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