很多人不僅喜歡吃果蔬，而且喜歡吃生果蔬;還有很多人為了保持瓜果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，喜歡帶著皮一起吃。但是長(zhǎng)期食用沒(méi)有清洗干凈帶有農(nóng)藥殘留的蔬菜瓜果，必然會(huì)對(duì)人體健康帶來(lái)極大的危害。今天小編就為大家介紹介紹瓜果農(nóng)藥殘留農(nóng)藥如何去除的一些小方法供大家參考。

一、去皮法，能去皮的蔬菜水果，盡量去皮，如瓜類蔬菜一般都能去皮，但是會(huì)丟失表皮里的營(yíng)養(yǎng)成分。

二、是淡鹽水浸泡。一般蔬菜水果先用清水至少?zèng)_洗3至6遍，然后泡入淡鹽水中，再用清水沖洗一遍。包心類蔬菜可先切開(kāi)，放入清水中浸泡1至2小時(shí)，再用清水沖洗，以清除殘留的農(nóng)藥。

三、是堿水浸泡。先在水中放上一小撮堿粉，無(wú)水碳酸鈣、冰堿或結(jié)晶碳酸鈉均可，攪勻后再放入蔬菜。浸泡5至6分鐘后，把堿水倒出來(lái)，接著用清水漂洗干凈。也可用小蘇打代替，但需適當(dāng)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間，一般需15分鐘左右。

四、是開(kāi)水燙。對(duì)殘留農(nóng)藥最好的清除方法是燙，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下鍋前最好先用開(kāi)水燙一下。據(jù)試驗(yàn)，此法可清除90%的殘留農(nóng)藥。

而且小編提示大家，在家中消費(fèi)者朋友們可以備一個(gè)便攜式農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀，使用比較方便，而且可以很便捷的測(cè)定出瓜果蔬菜中的農(nóng)藥殘留。

今天佰佰安全網(wǎng)的小編對(duì)關(guān)于農(nóng)藥殘留問(wèn)題的一些相關(guān)知識(shí)進(jìn)行了簡(jiǎn)單的介紹，對(duì)于怎樣去除蔬果中的農(nóng)藥殘留以及其他食品污染小知識(shí)還請(qǐng)了解更多食品安全知識(shí)，希望對(duì)您有所幫助。

責(zé)任編輯:孫殿偉