食用油作為飯店經(jīng)常用到的一種材料，可供選擇的品種樣式有很多，想要長(zhǎng)久的經(jīng)營(yíng)一家飯店，一定要選購(gòu)好的食用油，畢竟劣質(zhì)的食用油會(huì)有很多的安全隱患，下面來(lái)一起看看使用劣質(zhì)食用油的壞處有些什么吧！

1、降低銷(xiāo)量，因?yàn)槿绻惋嫷赀x購(gòu)一些價(jià)格比較低的食用油的話，那么這些食用油的質(zhì)量肯定不會(huì)太高，那么做出來(lái)的菜品肯定是滿足不了消費(fèi)者的，那么這時(shí)候銷(xiāo)量肯定是會(huì)下降的。

2、降低知名度，價(jià)格比較低的食用油做出來(lái)的菜品，質(zhì)量肯定滿足不了消費(fèi)者的青睞，那么久而久之來(lái)消費(fèi)的人會(huì)越來(lái)越少？知名度肯定也是會(huì)越來(lái)越低。

3、降低口碑，價(jià)格比較低的食用油消費(fèi)者肯定都是可以嘗出來(lái)的，消費(fèi)者最注重的就是質(zhì)量，如果質(zhì)量不過(guò)關(guān)那么你的餐飲店口碑肯定是會(huì)下降的。

4、降低利潤(rùn)，因?yàn)椴惋嫷赀x購(gòu)一些價(jià)格比較低的食用油，雖然說(shuō)在采購(gòu)方面可以節(jié)省一些成本，但是后果那就是做不出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，就導(dǎo)致你的消費(fèi)者越來(lái)越少，那么肯定是會(huì)降低利潤(rùn)的。

5、有安全隱患，價(jià)格比較低的食用油在安全上面是沒(méi)有任何保障的，畢竟價(jià)格低。俗話說(shuō)的好，一分價(jià)錢(qián)一分貨,所以這一點(diǎn)也是非常重要的一點(diǎn)。

通過(guò)上述的介紹大家可以了解到，飯店使用了劣質(zhì)的食用油可能會(huì)影響到自己的銷(xiāo)量，降低自家店的知名度，還有可能會(huì)有安全隱患，導(dǎo)致口碑降低等等，因此想要經(jīng)營(yíng)好飯店，食用油的選購(gòu)最好選擇優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

責(zé)任編輯:李超群