如今很多人都喜歡喝茶，并且茶飲的類型不斷呈現(xiàn)出上升的趨勢，可以根據(jù)自身的情況去選擇。對于大家來說，選擇喝茶會帶來很多的好處，還能達到養(yǎng)生的作用。下面跟小編一起來了解下，隔夜茶是什么意思？

從個人角度來說，隔夜茶只是一個籠統(tǒng)的說法，指的是所有放久了會變味的茶湯。無論是每6小時一次，還是每12小時一次，都可以歸為隔夜茶。而且不僅是前天晚上泡的，第二天還可以喝，這叫隔夜茶。早上六七點起床泡一大壺茶，然后中午或者下午繼續(xù)喝，至少相隔半天。這種情況也屬于“隔夜茶”。

隔天晚上喝茶是一種常見的口頭表達。在很多人的理解中，前天晚上泡的茶，第二天喝了就叫隔夜茶。但是這個定義太模糊，不夠嚴(yán)謹(jǐn)，范圍也很難確定。從隔夜茶的本質(zhì)出發(fā)，隔夜茶是茶葉浸泡后長期放置的茶葉和茶渣。

更何況白天的溫度一般都比晚上高，溫度越高沖泡出來的茶湯越容易變質(zhì)變味。所以喝茶的時候，不要狹隘地把隔夜茶理解為隔了一個晚上的茶。類似后一種情況，我們需要多加注意。

隔夜茶會滋生許多細菌，茶葉內(nèi)有很多的茶多酚，這些物質(zhì)經(jīng)過長時間的存放，容易出現(xiàn)茶繡，茶銹中還有鎘鐵、砷、汞等各種物質(zhì)。沒有喝完或者久留在杯中的茶水，隔夜暴露在空氣中時間越長，茶多酚氧化成茶銹的機會越多，這些物質(zhì)一旦進去人體，會對人體健康產(chǎn)生不利的影響。

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責(zé)任編輯:李超群