黑米是種粗糧，由于它和普通大米差別比較大，經(jīng)常被人們懷疑成轉(zhuǎn)基因食品。那么黑米是轉(zhuǎn)基因食品嗎?下面佰佰安全網(wǎng)小編會給您答案。

黑米不是轉(zhuǎn)基因，是一種有益健康的雜糧。

凡是外觀不一樣的，幾乎都不是轉(zhuǎn)基因。因?yàn)檗D(zhuǎn)基因是為了解決糧食缺乏問題而推廣的，所以目的不是吸引你去吃，而是為了讓更多人吃飽。所以它們大多只去考慮抗旱抗寒抗倒伏抗蟲抗病等影響產(chǎn)量的問題，不會去弄這些花樣。

什么是轉(zhuǎn)基因食品?轉(zhuǎn)基因食品就是移動動植物的基因并加以改變，制造出具備新特征的食品種類。譬如利用生物技術(shù)將某些動物的基因轉(zhuǎn)移到其它物種上去，通過改造生物的遺傳組織，使其出現(xiàn)原物種原來并不具備的特征，這些轉(zhuǎn)變可以按照人類所需要的目標(biāo)來完成。舉這樣的例子來加以說明：人們可以用鮮魚的基因幫助西紅柿、草莓等普通植物來抵御寒冷;把某些細(xì)菌的基因接入玉米、大豆的植株中，就可以更好地保護(hù)它們不受害蟲的侵襲。而以這些轉(zhuǎn)基因生物為原料加工生產(chǎn)的食品就是轉(zhuǎn)基因食品。

目前市場轉(zhuǎn)基因食品比較多，很多普通食品被人們誤認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品。建議大家了解些轉(zhuǎn)基因食品安全知識辨認(rèn)轉(zhuǎn)基因食品。同時(shí)還要注意食品安全需撐握食品安全小知識。

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