蓮藕具有清熱、生津、涼血、散瘀、補(bǔ)脾、開胃、止瀉的功效，那么你知道蓮藕與哪些食物相克嗎?

蓮藕是出自于泥濘不堪的泥地里，外形看下來是一節(jié)一節(jié)的，是睡蓮的根莖。自古以來，有關(guān)蓮藕的描述不少，在神話小說封神榜中哪吒就是借蓮藕的肢節(jié)來完成他重生的目的，所以蓮藕還是很受我們老百姓喜愛的食物，蓮藕和哪些食物一起吃對(duì)健康更加有益呢?蓮藕不能與哪些食物同食呢?養(yǎng)生網(wǎng)下面為大家一一介紹。

蓮藕別名蓮菜、荷梗、靈根、光旁等。為睡蓮科植物蓮的肥大根莖。在塊莖類食物中，蓮藕的含鐵量較高，對(duì)于缺鐵性貧血的病人來說頗為適宜。

蓮藕可說是全身都是寶,營(yíng)養(yǎng)學(xué)家對(duì)蓮藕的評(píng)價(jià)亦相當(dāng)高。研究發(fā)現(xiàn),藕含淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素,含糖量也很高,能產(chǎn)生較多熱能,含維生素C也較多。藕的營(yíng)養(yǎng)非常豐富,且具有防癌抗癌功能。

蓮藕別名蓮菜、荷梗、靈根、光旁等。為睡蓮科植物蓮的肥大根莖。在塊莖類食物中，蓮藕的含鐵量較高，對(duì)于缺鐵性貧血的病人來說頗為適宜。

大豆與蓮藕食物相克

大豆中含有豐富的鐵質(zhì)，不能與含纖維素多的蓮藕同食，因?yàn)槔w維素會(huì)影響人體對(duì)鐵的吸收。

豬肝與蓮藕食物相克

蓮藕含有纖維素，纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物，降低人體對(duì)這些元素的吸收。

除此之外，生活中很多食物是不能同時(shí)服用的，有的食物同時(shí)服用就會(huì)危機(jī)生命的，我們要為自己的健康著想，盡量多了解一些生活中常見的食物相克有哪些。這樣會(huì)更好的幫助我們的生活，更多食品安全知識(shí)盡在佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:何顯搶