要注意的是，黃瓜當(dāng)水果生吃時(shí)不要太多。黃瓜尾部包含比較多的苦味素，對(duì)人體有益，不要棄之不食。有肝病，心血管病，腸胃病和高血壓的人不要吃腌黃瓜，并且脾胃虛弱，腹疼腹瀉，肺寒咳嗽者都要少吃。那么，黃瓜與哪些食物相克呢?佰佰安全網(wǎng)小編接下來(lái)就來(lái)介紹一下。
1、 黃瓜與大棗不能同吃，大棗含有大量維生素C，黃瓜中包含維生素C分解酶，可以破壞食物中的維生素C。所以，兩者不宜同日寸食用。
2、 黃瓜與枇杷不能同吃，枇杷中富含維生素C，黃瓜中包含維生素C分解酶。若兩者同時(shí)食用，枇杷中的維生素C會(huì)遭受破壞，失去原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、 黃瓜與獼猴桃不能同吃，黃瓜中包含維生素C分解酶，這類酶可以破壞獼猴桃中的維生素C，會(huì)影響維生素C的吸收。
秋葵不宜與寒性食物一起食用，秋葵性味：淡;寒?！∏锟旧硎且环N寒性食物，食用過(guò)多或者脾胃虛寒的人食用了就容易引起胃腸反應(yīng)，導(dǎo)致身體不適，所以秋葵最好不要和寒性食物一起食用，并且也不能食用過(guò)多。
首先介紹三文魚(yú)的基本知識(shí)：
三文魚(yú)也叫撒蒙魚(yú)或薩門魚(yú)，學(xué)名鮭魚(yú)，是世界著名的淡水魚(yú)類之一，主要分布在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區(qū)。鮭魚(yú)體側(cè)扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片細(xì)小，銀灰色，產(chǎn)卵期有橙色條紋。鮭魚(yú)肉質(zhì)緊密鮮美，肉色為粉紅色并具有彈性。
接下來(lái)介紹一下三文魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1.三文魚(yú)中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白膽固醇、降低血脂和低密度脂蛋白膽固醇，防治心血管疾病。
2.所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，在魚(yú)肝油中該物質(zhì)的含量更高。
3.三文魚(yú)肝油中還富含維生素D等，能促進(jìn)機(jī)體對(duì)鈣的吸收利用，有助于生長(zhǎng)發(fā)育。
最后我們來(lái)說(shuō)一說(shuō)三文魚(yú)與哪些食物相克。
具體與三文魚(yú)相克的食物沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，但是過(guò)敏體質(zhì)、痛風(fēng)、高血壓患者慎食，孕婦忌食生三文魚(yú)，除此之外，一般人群均可食用。更適宜心血管疾病、貧血、感冒患者。
隨著人們認(rèn)知水平的提高，對(duì)于食物相克中毒的認(rèn)識(shí)有了提高，不同組別的相克食物都不能得到科學(xué)的解釋。例如：蝦和水果(維生素C)同吃，等于吃砒霜?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)蝦里面含有五價(jià)砷，遇到維生素C，會(huì)生成三氧化二砷，而三氧化二砷就是俗稱的砒霜。但是個(gè)人吃的蝦和維生素C，生成的這個(gè)三氧化二砷的量，遠(yuǎn)不至于中毒。如果要達(dá)到中毒甚至致命的劑量，需要吃上百斤的蝦，和幾瓶維C片。還有網(wǎng)傳豆腐與菠菜一起吃，會(huì)導(dǎo)致腎結(jié)石。因?yàn)椴げ酥械牟菟釙?huì)與豆腐中的鈣結(jié)合，生成草酸鈣，草酸鈣在體內(nèi)沉淀就變成結(jié)石。實(shí)際上，我們?cè)谑秤貌げ藭r(shí)，已經(jīng)經(jīng)過(guò)加熱，草酸已經(jīng)大量減少了。
通過(guò)分析這些“相克食物”的說(shuō)法，每一組都站不住腳。不同食物引起中毒的情況，基本上是與以下情況有關(guān)：
西番蓮沒(méi)有發(fā)現(xiàn)不能同吃的相克食物，但有食用禁忌。
以下疾病的患者不適宜食用西番蓮：內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病，男性疾病，婦科疾病，兒科疾病，傳染性疾病，神經(jīng)性疾病。
以下人群不適宜食用西番蓮：母嬰，久病體虛人群。
以下體質(zhì)的人不適宜食用西番蓮：氣郁體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，特稟體質(zhì)，陽(yáng)虛體質(zhì)，瘀血體質(zhì)。
食用禁忌：消化系統(tǒng)疾病患者慎服。
莧菜莖葉作為蔬菜食用，菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤(rùn)腸胃清熱功效，還有明目、利大小便、去寒熱的功效。莧菜能補(bǔ)氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸，且對(duì)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)可起到促進(jìn)作用，并能維持正常的心肌活動(dòng)，防止肌肉痙攣。還具有促進(jìn)凝血、增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力、促進(jìn)造血等功能。也可以減肥清身，促進(jìn)排毒，防止便秘。
莧菜雖好，但是近年來(lái)人們逐漸發(fā)現(xiàn)莧菜不能和一些食物同食，而且同食了會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生嚴(yán)重的危害，下面帶您了解一下與莧菜相克的食物。
1.牛奶，莧菜與牛奶同食會(huì)影響我們的身體對(duì)鈣物質(zhì)的消化。
2.甲魚(yú)，甲魚(yú)不能和莧菜同食，這是因?yàn)榍{菜中含有大量的二羥乙胺，而二羥乙胺和甲魚(yú)肉是相克的，如果同時(shí)吃甲魚(yú)和莧菜，就會(huì)導(dǎo)致人體的胃部受到損傷，引起消化不良現(xiàn)象的產(chǎn)生，嚴(yán)重的話，還會(huì)減弱人體的消化功能。
