污染是指自然環(huán)境中混入了對(duì)人類或其他生物有害的物質(zhì)，其數(shù)量或程度達(dá)到或超出環(huán)境承載力，從而改變環(huán)境正常狀態(tài)的現(xiàn)象。具體包括:水污染、大氣污染、噪聲污染、放射性污染、重金屬污染等。在受污染的環(huán)境中生長(zhǎng)的糧食會(huì)將重金屬等有毒有害的物質(zhì)吸收進(jìn)入植物體內(nèi)，導(dǎo)致糧食中含有有毒有害的物質(zhì)，如果人食用了被污染的糧食，將會(huì)嚴(yán)重影響身體健康。

因此切實(shí)加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)是避免糧食污染的源頭。在基本農(nóng)田保護(hù)區(qū)域周邊，嚴(yán)控涉重金屬?gòu)U水、廢料等污染物排放，整治重金屬環(huán)境污染隱患，降低環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)。加大環(huán)境綜合執(zhí)法力度，督查涉重金屬排放企業(yè);凈化農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)污染防治，強(qiáng)化肥料、農(nóng)藥、農(nóng)膜、灌溉水等使用管理，堅(jiān)持治地、治水與治重金屬污染排放相結(jié)合，避免新增農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)生土壤污染。

調(diào)整被污染耕地的種植結(jié)構(gòu)和利用方式。對(duì)排查出的重度污染區(qū)域?qū)嵭型烁蛘{(diào)整作物種植結(jié)構(gòu)，種植花卉、苗木等觀賞植物，棉、麻等經(jīng)濟(jì)作物以及工業(yè)用油菜、玉米等糧油作物。中度和輕度污染區(qū)域選種可以食用部分不易富集重金屬的糧、經(jīng)作物，篩選并推廣重金屬富集量低的糧、經(jīng)作物品種，加強(qiáng)糧食作物重金屬吸收阻控關(guān)鍵技術(shù)、污染稻田代替作物種植模式研究與示范，科學(xué)合理利用土地資源。

對(duì)于如何避免糧食污染以及造成糧食污染的原因有哪些等其他食品污染小知識(shí)還請(qǐng)了解更多佰佰安全網(wǎng)上的食品安全知識(shí)，希望對(duì)您有所幫助。

責(zé)任編輯:孫殿偉