臭豆腐一直是街邊巷口隨處可見的美食，雖臭卻引人流口水，但有人卻吃臭豆腐吃得食物中毒險送命，是什么樣的臭豆腐毒性這么厲害?看來臭豆腐也是不能亂吃的，下面佰佰借此案例為大家分享一些吃臭豆腐生活常識。

隔夜臭豆腐吃得小伙險丟命

據了解，小陳是上午7點吃的飯，并吃了前一天晚上剩下的臭豆腐。吃完后就腹瀉不止，剛開始沒人注意，直到上午10點發(fā)現小陳不見了，家人才發(fā)現小陳躺在廁所門口一動不動，嘴角還伴隨著分泌物。

急診科醫(yī)生?；垩嗾f：“患者小陳中午12點左右被送來，送來時的情況很危及，全身發(fā)黑、嘴唇發(fā)紺、大小便失禁、意識不清、瞳孔呈針尖樣、氧飽和度只有70%。我們立即對他進行了插管，根據他的情況和家屬提供的信息，初步判定他為亞硝酸鹽中毒。”

土方法耽誤了最佳搶救時間

那么，小伙是10點被發(fā)現發(fā)病，為什么12點才被送醫(yī)?原來，在小陳送來醫(yī)院前的很長一段時間，小陳家人對其進行了尿素擦身的土方法進行救治。

洗胃卻洗出農藥味 臭豆腐+毒藥=毒上加毒

據了解，醫(yī)生在給患者小陳洗胃時，大量的農藥味撲鼻而來。祝醫(yī)生說：“患者送來時身上伴有大量的尿素味，因此可能把原有的農藥味掩蓋住了?，F在可以肯定患者小陳是有機磷中毒，但是不排除由于吃了隔夜的臭豆腐引起的亞硝酸鹽中毒?！?

據了解，患者小陳由于錯過了最佳搶救時機，現已轉入ICU病房，情況很差，隨時都有生命危險。

佰佰提醒：隔夜菜不能亂吃

1.隔夜菜最好不要吃，尤其是夏天，天氣炎熱，特別是腌制品、發(fā)酵過、油炸過的食品都不宜隔夜吃，蔬菜之類的應當吃新鮮;

2.和家人平時一定要加強溝通，多關心，應及時發(fā)現一些異樣的行為舉行，避免發(fā)生悲劇;

3.如發(fā)現家人有不舒服的癥狀，應立即送往醫(yī)院救治，而不應采取一些所謂的土方法進行施救，以免耽誤病情治療。

夏天天氣熱，隔夜菜容易滋生細菌，大家千萬不要因為把隔夜菜倒了可惜，就第二天接著吃，輕則吃壞了拉肚子，重則就像上面案例中的昏迷意識不清。更多隔夜菜食用安全常識盡在本安全網站。

責任編輯:胡玲玲